对于香菇酱的制作

在制作香菇酱的时候，可以选用新鲜、风味正的面酱、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。

在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

香菇酱的做法介绍

虽然我们通常都会购买夹馍香菇酱厂家价格厂家的产品，但是只要准备好材料，我们自己在家也是可以制作的。

先要准备好材料，包括鲜香菇、黄豆酱、豆瓣酱、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖等。然后将香菇洗净去蒂，切成大约1厘米见方的丁块；在制作的时候，一定要选用新鲜、风味正的面酱、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。葱姜蒜、干辣椒切成末。在锅中放油，然后放入干红辣椒小火炒出红油；加入葱姜及一半的蒜末，炒出香味；加入香菇丁，慢慢翻炒，然后加入少许酱油、海天蚝油提鲜；在炒到香菇变软后，加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱，保持小火，不断搅拌翻炒。

待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味，炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀，就可以起锅了。

夹馍香菇酱厂家价格生产厂家在制做的情况下，能够 选用食品类非热加工工艺，那样不仅能够 详细保存其初始营养元素，并且酱香型深厚，可石锅拌饭、可烧菜、可蘸食。 在制做的情况下，留意大火烧滚油，放好多个香菇丁进来炸黄，捞出尝下口味。随后渐渐地把香菇腿都放入锅中里炸，炸金***后捞出，放到面盆里。夹馍香菇酱厂家价格生产厂家在制做香菇酱的情况下，香菇自然是关键的制做原材料，而针对香菇必须留意些什么。再炸胡萝卜、圆葱、莴笋末，捞出后缩小盆里，盛出去一少半油，转中火，用锅中剩的油再炸葱末、蒜末炸成香气再放蒜末，转小火，放入剁碎的豆鼓，油耗、郫县豆瓣酱、甜面酱、轻轻地拌和，直至嗅到香气，随后放入炸好的红萝卜圆葱莴笋末，再放炸好的香菇丁。 然后拌和一会熄火，放入俩把白砂糖，适当盐，依据本人口感添加花椒粉，辣椒粉，辣椒油等就可以了。