传统辣椒酱和新型辣椒酱的区别

随着社会的不断发展，香辣脆辣椒酱***价格的制作方法当然也是在不断完善的，那么它和传统的辣椒酱有什么区别呢？

我们首先了解到，传统辣椒酱的生产流程是选料、粉碎、拌料、烘晒、装瓶、成品；而新型辣椒酱的生产流程则是分两头磨细后，才进行调配、杀菌、罐装以及成品。

而在新型辣椒酱的制作过程中，一头是干红辣椒的洗净、取蒂、搅碎、浸泡、磨细，另一头则是盐渍蒜米、脱盐、搅碎、磨细。

简单制作辣椒酱的方法

制作香辣脆辣椒酱***价格也有一种简单的方法，先要准备新鲜的红辣椒，放入搅拌机里面搅拌成辣椒碎。

然后肉馅打碎，苹果，南果梨，西红柿，清洗干净了之后去掉核，全都搅碎备用，姜蒜都剁成末备用，农家自制大酱两斤，起锅烧油，放入姜末，放入肉碎炒香，倒入辣椒，放入水果末，农家大酱炒熟。锅里面放入盐，还有调料小火煮半个小时，放入蒜末就可以了。

等待凉透就可以装瓶了，这种自制的辣椒酱非常好吃，配合了水果的香味，而且不容易坏。

搭配辣椒酱的食品有哪些

辣虽过瘾吃多了也让人有点承受不了，所以在食用香辣脆辣椒酱***价格的时候，可以搭配解辣下火的食品。

而多吃甜和酸的食物可以帮助解辣，甜能遮盖并干扰辣味酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

如果是在家做辣菜要尽量选降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。　　

制作辣椒酱的一种方法

在制作香辣脆辣椒酱***价格的时候，需要准备好所需要的材料，把辣椒剪碎，也可以把辣椒烤干捏碎，不要用料理机打，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。

泡发好的香菇切碎，姜葱切碎，姜葱尽量切得碎一点。花椒打碎，而花椒打碎主要是为了吃的时候不会吃到花椒颗粒，可以直接用料理机打碎，也可以烤干或炒干以后擀碎。）

锅里加入油，全程用中小火和小火炒，先倒入姜，炒出香味儿，倒入葱炒出香味，再倒入肉末炒散，炒匀。