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作者:盛华食品2020/4/26 16:09:18










?牛肉酱的做法介绍

在制作牛肉酱厂家的时候,牛肉是重要的材料,牛肉酱厂家,瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒搅匀,腌5小时。



然后加水少许,牛肉酱厂家***,下锅煮熟,煮至水干肉熟,捞出晾干;炒锅上火,放入花生油烧热,放入大蒜泥、大葱末炸香,下酱油、精盐、味精、花生油,用锅铲不停得搅炒,待炒至呈红褐色时,加入牛肉粒,充分炒匀,牛肉酱厂家排行,熬尽酱内的水分,即可起锅装盘。



怎样自制牛肉酱

牛肉酱厂家生产厂家告知人们,在制做牛肉酱的情况下,自然要确保主原材料及时,别的原材料能够 依照自身的口感来加上。应当先把牛肉提早切割成牛肉丁,并放进盘内用冷水侵泡一会,要想让牛肉进味得话,能够 往牛肉颗粒物里边添加一些盐,放入5-十分钟上下再用。随后先在锅底添加一些植物油热锅,把姜、红辣、等适度添加到锅底开展翻炒,炒到有香气时倒入牛肉颗粒物再次翻炒。炒到牛肉丁变成熟色时,刚开始倒入生抽、盐等。在倒温开水后,能够 把自己要想加上的一些花生仁,别的食物加到里边了。制做好的牛肉酱,能够立即放进盘里边,还可以储存到罐里开展长期性储存服用,用于石锅拌饭炒面等,全是十分非常好的。




除了牛肉酱厂家的制作方法, 我们还可以了解一下牛肉的做法,一种方法是在煮的时候,应该使用热水煮,加一把茶叶一起烧。



如果不想茶叶乱飘的话,可以将茶叶用纱布包好,再放进去,这样肉容易烂、鲜嫩,而且味道还好。第二种方法是在炖的时候加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,牛肉酱厂家电话,可使肉更软嫩。

还有一种方法是在炖肉的前一天,先用芥末在肉面上抹一些,然后在你要炖肉前用冷水洗干净,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。



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