香菇酱的保存方法

辣椒香菇酱批发厂家厂家提醒广大食客，对于香菇酱的保存要注意正确的方法。

首先，我们都知道，大多数酱制品发酵过程中添加了一定量的，口味较咸，保质期相对较长，辣椒香菇酱批发厂家价格，一般放在阴凉通风的地方密闭保存即可；其次，部分酱制品生产时减少了的用量，因此保质期相对就会缩短，要根据不同产品的说明来保存，必要时在开封后放入冰箱保存，如果每次需求量不大，建议可购买小包装。

还有，如果是家庭自制或加工过的酱制品，保存时需要将酱装入干净玻璃瓶中，上面留1厘米左右的空隙，然后滴入少量高度白酒或柠檬汁，并马上拧紧瓶盖，如瓶盖密封效果不好，可先蒙上1-2层保鲜膜，然后再拧紧瓶盖，并根据盐的含量于常温保存或冰箱冷藏。

香菇酱的好处有哪些

辣椒香菇酱批发厂家的食用好处还是有很多的，像是香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为***D的甾醇和菌甾醇，对于增强抗***和预防及有良好效果。

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对有清除作用，对体内的有一定的消除作用。

而且香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入***后，会产生具有作用的干扰素。

在制作香菇酱的时候，可以选用新鲜、风味正的面酱、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。

在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，内蒙古辣椒香菇酱批发厂家，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，辣椒香菇酱批发厂家联系方式，二者一起在油锅中炒熟待用。

炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，辣椒香菇酱批发厂家联系方式，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

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