广西牛肉香菇酱厂家价格性价比出众
作者:盛华食品2020/3/16 5:23:54










如何制作香菇酱

牛肉香菇酱厂家价格主要就是采用香菇作为主要原料,然后需要配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料。


在制作的时候,一定要选用新鲜、风味正的面酱、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。然后将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热,先放入肉丁,炒至变色,再放入香菇丁一起炒熟,待用。

再将花生在锅中炒熟后出锅,用刀拍碎至绿豆大小待用;豆腐干用水发至柔韧,切成小块,二者一起在油锅中炒熟待用。


香菇酱的搭配食用

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多种氨基酸和多种***的菌类食物,其牛肉香菇酱厂家价格搭配的食材让它的味道更独特,香味浓郁,菇肉爽滑。


它可与任何食物搭配,而且营养价值高,适宜各类人群食用,而且香菇酱的用途也有很多,可以炒菜、拌饭、拌面、夹馍、蘸黄瓜、清粥小菜、蒸鱼、焖肉等,味道很好。

如果有人喜欢吃带肉沫的香菇酱,也可以再放入肉末,只不过肉末要在炒其他食材前面放,然后再加入食材翻炒。


对于香菇酱的制作

在制作香菇酱的时候,可以选用新鲜、风味正的面酱、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。

在锅中倒入少许色拉油加热,先放入肉丁,炒至变色,再放入香菇丁一起炒熟,待用;将花生在锅中炒熟后出锅,用刀拍碎至绿豆大小待用;豆腐干用水发至柔韧,切成小块,二者一起在油锅中炒熟待用。


炒面酱(豆酱)的时候容易糊锅,所以炒前要加少量水并搅拌好,然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后,倒入上述配料,加味精、盐等搅拌均匀,一般面酱(豆酱)已经很咸,所以要口尝后,再加盐,以免过咸影响健康。加入辣油,拌煮15分钟后出锅。



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