辣椒酱的特点介绍

一般辣椒酱***厂家价格色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，辣子鸡辣椒酱***厂家价格，使人有一种强烈的食欲感。在熬制过程中，添加了二十余种香料，干煸辣椒酱***厂家价格，所以具有独特的纯正香味。

另外来说，五味调料百味香，更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后，回味悠长，念念不忘，并且上瘾，是很受欢迎的。

辣椒酱的简单制作

辣椒酱***厂家价格是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱，如果要进行制作的话，方法是怎样的呢？

一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香，碾成粉末，花椒末，蒜。放锅里放入油，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，放入蒜和醋。

调好后，放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料，都是非常不错的。

在制作辣椒酱***厂家价格的时候，先要将成熟的红辣椒用清水洗净晾干，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，辣椒酱***厂家价格，越细越好。

辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按照比例配料，然后就要将大蒜剁碎，干煸辣椒酱***厂家价格，和辣椒末、盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。

在阳光好的天气，可打开瓶盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味，平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

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