牛肉酱的美味制作

自己制作香辣牛肉酱批发联系方式，也可以很美味，先将牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟，洋葱洗净，切小块。

然后准备豆瓣酱3勺，准备剁椒1勺，在锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味，倒入洋葱块，慢慢炒软，加入牛肉粒，炒至变色，加入剁椒，炒匀。接着加盐，白糖，料酒，生抽，加清水没过材料即可，大火煮开。

盖上盖子，中火煮15分钟后，再转小火，用生粉调适量勾芡汁，倒入锅中，收汁起锅即可，用保鲜盒装好，自然凉凉后，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

关于牛肉酱的制作

在制作香辣牛肉酱批发联系方式的时候，在对牛肉酱的选择是非常重要的，先要检查牛肉是不是合格的的新鲜肉或者是冻牛肉，是不是完好的。

如果没有异味，那就说明是没问题的。然后需要对牛肉进行洗干净放在一遍进行备用，之后再把所有的葱，蒜进行切碎洗干净。

接着在按照比例进行添加做了，盐，料酒，香料进行搅拌均匀，在水里的温度完全好了之后，就进行溶解。

炒牛肉的话，怎样才能更加鲜嫩呢

香辣牛肉酱批发联系方式生产厂家的制做原材料自然关键便是牛肉，也有别的的一些辅材，假如要炒牛肉得话，怎么才能更为细嫩呢？

在切牛肉的情况下，要和肉的纹路竖直切，放些生粉，那样就会较为嫩了，一定不可以沿着牛肉的纹路的方位，切好的一整块牛肉应该是平放到板上看是一粒一粒的，随后便是用嫩肉粉或者生粉加少量水和生抽酱油淹一会，在入锅炒的情况下，起先滚油热锅快炒一下掉色就起锅。在炒牛肉的情况下，必须放多一点油，剩余油大约在可以牛肉泡住类似过面时为宜，炒成七完善的情况下捞出，把不必要的油倒入就可以。依次放入辣椒碎、胡椒末、花椒末、白糖、芝麻和花生碎，继续不停地翻炒翻炒至锅内的油减少一半，不用加盐，太咸再放点糖凉透装入干净的玻璃容器冷藏保存。 在牛肉丝切条之后，能够放有小量苏打的冷水中侵泡十多分钟，捞起来滴干，再退浆烹饪，那样牛肉丝就会变嫩了。

牛肉酱是十分火爆的一种调味料，并且由于牛肉的营养成分是十分高的，因此 ，针对身体较为孱弱，缺乏营养的人而言，是十分的有用的。可是，在做了***的人来说，也是可以在一定的程度上进行食用的，但是不建议多吃。可是，牛肉在食用的情况下，必须留意的還是应当留意起來的。然后需要对牛肉进行洗干净放在一遍进行备用，之后再把所有的葱，蒜进行切碎洗干净。在相克食物里边，苋菜是应当留意的。由于牛肉是归属于“发性食物”的，针对一些必须留意的人里边，還是应当谨慎应用的。