香菇酱的制作方法

自己要制作夹馍香菇酱厂家价格的话，需要先将鲜香菇在有阳光的日子里晒两天，晒半干，然后将香菇洗净，剪去根部较硬的部分。

注意将香菇切大丁，姜切末，将油烧热，放入豆瓣酱。再放黄豆酱，待炒出红油放入姜末煸炒，再放香菇丁煸炒，要不停的翻炒，倒入酱油，再放少许淀粉炒匀。

有干香菇其实是比较好的，不要用鲜香菇，鲜香菇容易炒烂，影响口感。而且酱的比例依自己口味来增减。，酱的盐味已经够了，所以不需要再放盐

怎么制作香辣香菇酱

在制作香辣夹馍香菇酱厂家价格的时候，先将香菇洗净，用干布擦拭干表面水份，切成小丁，开火，锅中倒入适量油烧热。

在成热时，将香菇丁倒入锅中中火慢炸，炸至香菇丁变小，表面出现小泡即可捞出控油待用，锅内留些许底油，再次加热，将甜面酱倒入锅中翻炒，再加入2倍的温水，翻炒均匀，将炸好的香菇丁倒入，翻炒均匀后转中小火慢熬。

在熬的过程中要勤看着些，多搅拌以免糊锅。时间根据量的多少有所不同，待熬至水分蒸发完后，加入花生碎，翻拌均匀。

对于香菇酱的制作

在制作香菇酱的时候，可以选用新鲜、风味正的面酱、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。

在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

夹馍香菇酱厂家价格生产厂家在制做香菇酱的情况下，香菇自然是关键的制做原材料，而针对香菇必须留意些什么？ 如果是发后的香菇，一定要放到电冰箱里冷冻才不容易损害营养成分；而泡开香菇的水不必丢掉，许多营养元素都溶在水中。对人类的脾胃不好的人有很好的预防***，另外经常吃香菇酱还能化痰***，也能预防病症的发生。把香菇泡在水里，用筷子轻轻地敲击，细沙就会跌入水里，假如香菇较为整洁，则要是用清水冲净就可以。香菇的益处還是许多的，好像防***，由于香菇的水提取液对有消除***，对身体的有一定的清除***，并且香菇菌盖一部分带有双链构造的脱氧核糖核酸，进到身体后，会造成具备***的干扰素栓。 因此只能将香菇应用恰当，才能够 确保其可以充分发挥实际效果，还能够提升***功能，可防止流行***等症。