净菜切分

整理切分部分：净菜切分的大小是影响产品品质的重要因素之一。切分越小，总切分面积越大，保存性越差。刀刃状况与所切蔬菜的保存时间也有很大的关系。用锋利的刀切割蔬菜保存时间长，钝刀切割的蔬菜，切面大，容易引起变色。所以须尽量减少切割次数，要求切刀为不锈钢材质，而且刀身薄、刀刃锋利。整理切分部分：净菜切分的大小是影响产品品质的重要因素之一。切分越小，总切分面积越大，保存性越差。刀刃状况与所切蔬菜的保存时间也有很大的关系。用锋利的刀切割蔬菜保存时间长，钝刀切割的蔬菜，切面大，容易引起变色。鲜度更好，保存期更长，清洗能力强，清洗彻底且不损伤蔬菜，整条清洗线采用不锈钢制造。所以须尽量减少切割次数，要求切刀为不锈钢材质，而且刀身薄、刀刃锋利。
全自动清洗机***

特点

采用较***的水处理系统对清洗水进行处理，配置臭氧发生器，洁净且不***物料营养成分，紫外线清毒技术可杀灭***菌。

由不锈钢外壳、喷洗装置、集水槽组成。

本机采用不锈钢外壳和耐腐蚀材料制作，经久耐用。

通过采用物理反应产生臭氧，迅速溶解在水里面，起到清水中异味，洁净且不***食物的营养成分的作用。1省水、省电、省时、干净卫生。2不损坏蔬菜、、占用面积小、可靠。3安装简单、操作简易、维护方便、能耗低
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气泡式清洗机：

用于蔬菜瓜果类的清洗,清洗流水线广泛用于清洗叶菜类、食用菌类、水果、肉类、茎类、海产品类、蘑菇及***等各类农副产品物料的清洗。除杂、输送、龙适于草莓等娇嫩水果的流水作业。是当今蔬菜加工、食品、餐饮等行业的***设备。该设备对物料进行清洗，流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，大程度满足客户要求，清洗运行速度无级可调，用户可根据不同的清洗物料任意设定。食品清洗机系列设有双缸臭氧洗菜机、单缸臭氧洗菜机、洗肉机、洗肉机、集自动清洗、节水、臭氧、降解残留于一身，能强力冲洗蔬菜中的泥沙,而且不会损伤蔬果，即使大叶的蔬菜也同样不会淤烂。
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蔬菜清洗机大致有下面几种分类的方法：

1、按照清洗品种的不同分为：果蔬清洗机（大枣、苹果等）和蔬菜清洗机（胡萝卜、土豆等）。

2、按照使用技术的不同分为：巴氏杀菌流水线清洗机、超声波蔬菜清洗机和传统式清洗机。

3、传统蔬菜清洗机按照清洗方法的不同又可分为：滚筒清洗机、气泡清洗机、高压清洗机、振动清洗机和毛刷清洗机等。
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