?净菜加工工艺及装备的功能

净菜加工工艺及装备的功能

(l)分级挑选部分：将蔬菜浸泡在池中进行人工分级筛选，按规格要求把产品分成不同的等级，并且进行初步的清洗。净菜生产线的总体配置是以其工艺流程为基础的。其工艺流程为：分级挑选→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→包装→冷藏。

(2)清洗部分：清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。净菜的保存时间就越长。清洗干净不仅可以减少净菜上病原菌数，还可以洗去附着在净菜表面的细胞液，减少变色。此道工序可先用鼓风式清洗机清洗，后再用净水喷淋。产品特点：1、具有循环水、节约水，去除残留、应用广泛、结构简单、坚固耐用、维修方便、压力大、生产、操作方便等特点。净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质，这是由于切割使蔬菜受到机械损伤而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应，同时由于切割使一些营养物质流失，更易发生微生物腐烂变质，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有这一切都使得净菜的品质下降，货架期缩短。
蔬菜鼓泡式清洗机价格

蔬菜清洗机

1、 该机由洗物槽，隔渣板，送气排管，旋涡风泵及给水部分组成。

2、 该机利用旋涡风泵通过送汽管槽底送气排管上的小孔，向水槽水中送 气，通过高压水的射流作用产生大量气泡及涡流对果蔬进行翻动冲洗，被分离过的泥沙通过隔渣孔板沉入槽底，毛发纤维虫卵漂浮在水面，被水流推入两角的隔离板内，以此循环将果蔬洗净，如两台并用，进行粗洗，精洗效果极1佳。产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性稳定，可靠等效果。
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目前人们使用的应该是多槽自动输送式蔬菜清洗机，多槽自动输送式蔬菜清洗机采用的淹没水射流技术,利用蔬菜和水流之间的摩擦，达到清洗蔬菜的目的,其作用力柔和、噪声小，能大大减少对蔬菜造成的损伤，自动连续作业、逐槽输送蔬菜，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙沟中，完成初洗、杀菌、漂洗等多道清洗工序；1、食物净化、消毒灭菌：由表及里的降解蔬菜、水果中残留农1药等***物质，清除肉类、海鲜中的抗1生素、化学添加剂、激1素、***离子等***物质。占用空间小，便于运输、安装和操作；适合叶菜类、豆荚类、根茎类等多种类蔬菜以及海产品、肉类和***的清洗。
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