加工食品类型：

　　适用于大米、面制品、肉类、海鲜类等

　　施备简介：

　　箱内蒸汽扩散快,热，(食品)受热均匀，节约能耗，工作等优点。深受宾馆、饭店、厂矿、***食堂、、大专院校等单位的欢迎。

　　该产品结构上全部采用进口不锈钢板制造，造型美观、清洁卫生。

　　产品特点

　　1. 时间显示调节与控制,解您守时的烦恼。

　　2. 温度显示调节输出控制,柜内温度一目了然,防止温度过高造成食品营养成份损失。

　　3. 恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼.

　　4. 缺水断电报警防止缺水造成干烧现象，安全可靠。

　　5. 手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。

香排骨蘑菇饭

原料:干荷叶(或鲜荷叶)1片，炸牛排3片，糯米150克，蘑菇8片，葱段，姜片，生烟2勺，老烟1勺，料酒1勺，盐、糖和鸡精

练习:

1.糯米提前8小时浸泡；将干荷叶洗净，浸泡2小时以上；将蘑菇浸泡在水中2小时。

2.把排骨洗净，切成小块。加入姜片、葱片、老抽、生抽、料酒、盐、糖和鸡精，腌制2小时。

3.将浸泡过的蘑菇切片，与糯米一起放入腌制的排骨中，混合均匀，放入浸泡过的荷叶中。

4.把它包起来，放入耐热炊具中。用高温蒸1小时。

如何使杂粮和大米变得又软又粘？

制作杂粮米的困难在于各种材料没有一起烹饪。常见的是米饭烧焦了，豆子还没熟，不能吃。

实际上，有三种方法可以解决这个问题。

，泡沫。

大米和豆子是谷物，但它们的大小和结构不同。米粒很小，没有保护壳。豆子颗粒大，有外皮，生态完整。大米淀粉含量高，脂肪少。豆子富含脂肪。因此，仅从结构上看，大米容易吸水，豆类不容易吸水。解决办法是使它们的含水量相似。