随着中国餐饮市场的不断扩大，该行业还有发展空间。七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。此外，我国居民消费水平有所提高，对膳食的风味、口感和质量提出了更高的要求。在这种背景下，我相信蒸饭柜可以成为餐饮企业的“好帮手”，不仅能满足日常蒸饭的要求，还能保证米饭的质量，满足消费者的口味要求。

有些人可能不明白为什么电饭煲更适合蒸米饭。主要原因是电饭煲在常压下加热，而电压力锅在高压下加热。

用电饭煲蒸米饭时，加入米饭和水，按下开关，水加热到100℃开始沸腾，米饭实际上是被水煮熟的，水蒸气从排气孔排出，直到水完全蒸发，电饭煲停止加热。

蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套，防止手被。要用清水管清洗!水会导电，以防溅湿电气部分造成漏电事故。

10.每次工作完毕后，必须切断蒸饭柜电源(采用蒸气加热时应关闭蒸气总进气阀)。

11.若电源线破损老化必须停止使用!并更换相同规格型号的电源线。

12.本机外壳必须妥善接地，确保安全!

　　节能蒸饭柜应用行业

　　1、餐饮（茶餐厅、中餐厅、西餐厅、饮品店、休闲速食等）

　　2、单位食堂（企业单位、学校、工厂、等）

　　3、食品加工（蒸饭、蒸肉、蒸菜、蒸海鲜、蒸包子、蒸馒头等）

　　节能蒸饭柜工作原理 ：

　　节能蒸饭柜的蒸柜采用均衡配气式结构,蒸气被平均分配到各食物盆中,上下盆食物同时熟透,更能让蒸气得到充分利用,防止蒸气散失,让蒸气的热量充分传递到食物中,节省能源.