7、蒸盘尺寸：600*400mm。

　　该蒸炉还具有以下优点：

　　1，采用整体式设计，所以具有更好的密封性，可以有效节约能源。缩短蒸食时间。 2，采用水源密封设计，水源与蒸笼不直接接触。可以避免水源污染。所以不用经常换水，减少

　　水资源的浪费。 3，采用蒸笼每层分隔设计，取出任一层蒸笼对其它层蒸笼毫无影响。所以蒸食过程中可以随意更换任何一层笼屉，非常方便。适合同时蒸几种不同的食物。

　　4，具防干烧功能，自动加水。

　　5，使用安全放心方便，全自动装置，万一熄火，自动关闭电源。 多用蒸饭机、蒸饭车以其强大的功能已经成为各类餐饮厨房的主角设备，我公司多用蒸饭机、蒸饭车下方都配有的万向轮，移动方便，适应性强。

馒头不仅要用白面做成，而且要嫩而香。

[山药馒头]

配料:山药2小根，面粉200克，酵母3克，白糖50克。

练习:

1.将铁棍山药洗净去皮，放入锅中蒸熟。

2.用勺子把山药捣成泥。

将3200克面粉放入容器中，加入糖、酵母混合均匀。

4、然后放入山药泥。

5.筷子被搅拌成絮状。根据干湿程度加入温水。我只加一点温水来做光滑的面团。

6.用保鲜膜覆盖并发酵，直到面团比以前大两倍。

7.取出面团，均匀揉搓，然后将其耗尽。撒些面粉，搓成光滑的条状。我们为宝宝做好了准备。我们建议把它变小。馒头的尺寸几乎会翻倍，所以不要切得太大。

米饭配什么？

说到米饭，我喜欢的菜是西红柿炒鸡蛋。[山药馒头]配料:山药2小根，面粉200克，酵母3克，白糖50克。西红柿应该是新鲜烹制的，红色但不柔软，切成小块供以后使用。取三四个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放入薄锅中浸泡。在锅里加热它们。加入花生油，加热到70%。加入蛋液，转动锅使鸡蛋均匀地流到锅底。将鸡蛋底部煎至凝固，用勺子翻转，将鸡蛋煎至金***，放入碗中备用，加入少许油，加热剁碎的葱花，将番茄倒入锅中，加入少许白糖、番茄酱、盐，直至所有番茄都煎成酱(忽略番茄皮)，然后加入鸡蛋并煎鸡蛋。这样，就可以从锅里取出美味的番茄炒鸡蛋。一盘热气腾腾的白米饭可以装满它。把西红柿和鸡蛋倒在上面。吃一口清香软糯的米饭。混合番茄的酸甜味道。咀嚼美味的煎蛋，它会溢出来。浓郁的味道会影响你的味蕾。除了再吃一碗别无选择！

入冬后，严禁仅在揉面时添加酵母，因为温度低，面团无法快速发酵，这需要一些天然膨松剂的辅助，如啤酒、牛奶、酸奶、白糖等。今天，肖剑教每个人一个“牛奶味馒头”。浓郁的牛奶味道令许多餐饮爱好者着迷。不要错过喜欢的孩子。

配料:面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，白糖50克，奶粉50克，纯牛奶150克，温水100克。

练习1:将发酵粉、白糖和奶粉倒入面粉中，搅拌均匀，用温水溶解酵母，与牛奶一起倒入面粉中。

2:搅拌成絮状，然后做面团，然后用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方，醒来时体积是原来的两倍。

3.取出面团，揉成长条，切成大小均匀的块，反复揉搓一块，直到表面光滑。

4.把它做成“糕点”形状，或者直接切成小块，吃完后放入蒸笼中。再醒来大约15分钟。

5:把火和蒸汽打开10分钟。关火，煨一会儿，然后就没事了。