此外，电饭煲还装有恒温器，实现保温效果。然而，普通电饭煲通常对蒸饭的量有限制，难以满足餐饮等行业的需求。

中国的餐饮市场规模很大。随着城镇化率的提高，外出就餐的比例也会增加。中***品饮料行业的增长率高于零和增长率。2019年，***餐饮收入将超过2800亿元，同比增长约9%。据估计，2020年国内餐饮市场将达到9000亿元。面对巨大的餐饮市场，大米的烹饪量不可低估。此外，随着消费水平的提高，人们对食品的口味和质量提出了更高的要求。电磁蒸饭机的产品特点如下:，全自动微电脑监控，无需看管，省心省力。

将大米以1: 1.1的比例加入锅中。如果你的大米储存了一年多，你需要添加更多的水。因为刚才在干燥大米的过程中损失了一些水，现在我们浸泡大米30-60分钟。这样，水可以完全浸泡米粒，在烹饪过程中，米粒将被更均匀地加热。

大米的浸泡时间可以长也可以短，长一天没有问题，但是如果天气热，你可以把它浸泡在冰箱里。如果天气不是很热，室温也可以。如果你不浸泡，这将影响大米的质地。但是如果太晚了，多加点水。如果你使用电饭煲，这取决于你是否有电饭煲。“无论如何，请遵照电饭煲的指示。有些电饭锅自带浸泡装置，所以你不需要再浸泡了。如果你用新米饭，你只需要浸泡15分钟。撒上一层大米和一层红枣，包装，盖上盖子，熏蒸半熟时，用开水倒进去。

规格适用编辑6盘蒸饭车适用人数范围150人左右；8盘蒸饭车适用人数范围200人左右；10盘蒸饭车适用人数范围250人左右；12盘蒸饭车适用人数范围300人左右；16盘蒸饭车适用人数范围400人左右；20盘蒸饭车适用人数范围500人左右；24盘蒸饭车适用人数范围600人左右；32盘蒸饭车适用人数范围800人左右；40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右；四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关***，蒸饭车顶上配有气压安***阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

　　节能蒸饭柜应用行业

　　1、餐饮（茶餐厅、中餐厅、西餐厅、饮品店、休闲速食等）

　　2、单位食堂（企业单位、学校、工厂、等）

　　3、食品加工（蒸饭、蒸肉、蒸菜、蒸海鲜、蒸包子、蒸馒头等）

　　节能蒸饭柜工作原理 ：

　　节能蒸饭柜的蒸柜采用均衡配气式结构,蒸气被平均分配到各食物盆中,上下盆食物同时熟透,更能让蒸气得到充分利用,防止蒸气散失,让蒸气的热量充分传递到食物中,节省能源.