分类编辑按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧；定时功能，安全气阀豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、、节能；·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、湿蒸消毒，效果更佳蒸饭车。古人对他们的饮食很挑剔:“五谷杂粮应该用作营养品，而豆类的流失是不好的。

众所周知，学校里的学生数以千计，就餐的工作量已经成为一个关键问题。

2.相应的厨房电气设备是必不可少的

以简单的烹饪过程为例。一步一步进入西藏，适应高原气候，知道这些就足够了，现在适应两公里，然后适应里，十天之后适应4000米，那保证没有问题，关键是给你的身体一个适应的过程，身体怕的是，突然。除了商用电饭锅，蒸饭柜也可以配备使用，特别是在有大量食客的地方。此外，一些食堂和餐馆还可能面临以下问题:一边做饭一边等待，无法利用有效时间；我不知道如何操作蒸饭柜，所以我不能完成厨房工作。当无人操作或操作错误时，事故很容易发生。

首先，在外表上

微电脑商用蒸笼柜采用防***不锈钢板，易于清洗油污。手柄上增加了防滑紧固装置。蒸饭柜上设有微电脑装置，通过微电脑键入多种功能。

因为米饭是煮好的，所以米饭的含水量很大，米粒很饱，这也是为什么很多人说电饭煲煮的米饭很好吃。

当电压力锅蒸米饭时，米饭和水也放入电压力锅中加热，由于是封闭的环境，加热时产生的蒸汽不能排出，气压变高时电压力锅的沸点变高，电压力锅中的水可以加热到110-150℃.

因为大米是在高温高压下蒸的，而且大米的含水量相对较低，所以大米会相对干燥。

一些用户在蒸米饭时会加入更多的水来使米饭变软。然而，由于电压力锅的高温高压加热特性，大米的含水量不会有太大的提高。相反，如果水太多，米饭会变得又湿又粘。