蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

据传说，当槐树在元末明初生长时，朱元璋前往洪洞县。他很高兴看到地里的庄稼是金***的，看起来像丰收。在询问了人们之后，他们得知当地的主要农作物黍稷——味道鲜美，质地柔软。当地***用这种大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高兴，感叹这种大米世界美味。

因为每年都要向皇帝进贡，所以当地人把小米的名字改成了黄米，与黄米同音。利用当地的小米和红枣，制作了一种真正的红东特色食品——枣米蒸饭，以纪念红东子孙。

洪洞县的传统蒸饭已经成为人们餐桌上一道美丽的风景线。这美味的一餐可以。它非常有效。在洪洞县，香甜可口的蒸饭是我们家庭、婚礼和生日宴会不可缺少的。蒸饭文化的亮点是“凝聚、和谐、统一”，继承和发扬了中国古代文明的经典结晶。

汇佳厨业蒸饭车蒸汽爆发力强：出蒸汽速度快，力道足；

无噪音：高原蒸饭柜的静音设计，为你打造一个安静的环境；

节能***：高原蒸饭柜比电热式产品降低20%的能耗；

独特设计：专用软化水处理模块，减少水垢形成；

轻松维护：水箱清理维护简单

适用于大型酒店，学校，工厂，食堂，蒸海鲜、米饭、馒头、花卷等。

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