3.蒸制米饭：按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，平罗商用高原蒸饭车，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。

4.泄压取物：待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，

　　节能蒸饭柜应用行业

　　1、餐饮（茶餐厅、中餐厅、西餐厅、饮品店、休闲速食等）

　　2、单位食堂（企业单位、学校、工厂、等）

　　3、食品加工（蒸饭、蒸肉、蒸菜、蒸海鲜、蒸包子、蒸馒头等）

　　节能蒸饭柜工作原理 ：

　　节能蒸饭柜的蒸柜采用均衡配气式结构，商用高原蒸饭车定制，蒸气被平均分配到各食物盆中，上下盆食物同时熟透，商用高原蒸饭车品牌，更能让蒸气得到充分利用，商用高原蒸饭车***，防止蒸气散失，让蒸气的热量充分传递到食物中，节省能源.

电蒸箱继承了蒸制食品的所有优点，弥补了传统蒸制技术的不足。自从上市以来，它一直受到许多消费者的青睐，并逐渐成为厨房必备的主流电器。

一种商用蒸箱，包括箱体和箱门，箱体内设有蒸箱；箱体上还设有与蒸汽箱内腔相通的安全阀；蒸汽箱内自上而下均匀分布有多个蒸汽托盘支架和带翻边的蒸汽托盘；箱体下方设有与蒸汽箱连通的集水箱；集水箱内设有浮球阀，用于控制集水箱内的水位；集水箱内设有主加热管和辅助加热管，蒸汽箱内设有压力传感器，压力传感器通过控制器根据

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