根据高玉柱的记录
以小米(***小米)为主要原料
在冷水中浸泡过夜后
用过滤器舀入铁鼎、瓦鼎等蒸锅。
撒上一层大米和一层红枣,包装,盖上盖子,熏蒸
半熟时,用开水倒进去。
继续蒸直到完成
然后同时倒糖水。
用擀面杖搅拌,使枣、米均匀
吃东西的时候,用一把底锅铲入碗中。
(汾河东部和赵城蒸米饭)
洪洞新庄村的蒸饭
(汾河西岸地区)赵成蒸米饭
略有不同
新庄村的蒸饭
它由黍稷、红枣和红豆制成
这种做法与赵城的蒸米饭相似,只是略有不同。
1、整体发泡、保温、节能、环保;
2、缺水自动进水,防止干烧;
3、专利设计的渐进式门锁铰,高原双门蒸饭柜***,方便实用。
4、新型多气囊嵌入式硅胶门封,密封牢靠;
5、全优质不锈钢制造,豪华美观,清洁卫生;
6、专利设计的电子系统热效率高,重温快捷;
7、自动进水、卸压气阀、多重保护。
8、使用成本低廉,高原双门蒸饭柜,仅为同规格蒸饭车节约30%。
9、一次性冲压成形的不锈钢蒸盘和层架,清洁卫生,经久耐用。
蒸饭车使用操作步骤:
1.预热:使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品时,务必缓缓打开蒸汽阀门,高原双门蒸饭柜价格,确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa,切勿超压使用。
注:使用外接蒸气蒸制食品时,电热装置和进、排水装置均不起作用,高原双门蒸饭柜批发,应切断电源、关闭所有进、排水阀门。
2.蒸制食品:开门放入食品进行蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让麦瑞蒸饭柜加热工作。
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