此外，蒸米车可以***控制米饭的烹饪时间和温度，以避免因温度过高而损失米饭的营养成分，也不会因温度过低而影响米饭的味道。

笔者了解到市场上有多种规格的蒸饭车可以满足不同餐饮行业的烹饪要求，如4板蒸饭车、6板蒸饭车、8板蒸饭车、16板蒸饭车、48板蒸饭车等。通常一盘蒸饭可以煮4公斤左右的米饭。换句话说，大高原蒸饭车，四盘蒸米车的蒸米能力约为16公斤，可以满足60人的需求。然而，大高原蒸饭车现货，如果它是一个48盘的蒸笼，它可以容纳近1000人。

因为米饭是煮好的，所以米饭的含水量很大，米粒很饱，这也是为什么很多人说电饭煲煮的米饭很好吃。

当电压力锅蒸米饭时，米饭和水也放入电压力锅中加热，由于是封闭的环境，加热时产生的蒸汽不能排出，气压变高时电压力锅的沸点变高，电压力锅中的水可以加热到110-150℃.

因为大米是在高温高压下蒸的，而且大米的含水量相对较低，所以大米会相对干燥。

一些用户在蒸米饭时会加入更多的水来使米饭变软。然而，大高原蒸饭车生产厂家，由于电压力锅的高温高压加热特性，大米的含水量不会有太大的提高。相反，如果水太多，米饭会变得又湿又粘。

丰盛的正餐

材料:

30克芋头丁

18杯大豆

14杯糙米

18杯黑豆

14杯米饭

350-400毫升

练习:

(1)将大豆、糙米和黑豆洗净，大高原蒸饭车定做，在水中浸泡3-4小时，与洗净的大米和水一起在电饭锅中烹饪。

(2)将芋头洗净去皮，用电饭锅蒸熟，取出切片。

③将大米和芋头丁混合均匀。

健康知识:

大米、豆类和根茎的组合可以主要增加纤维的摄入，延缓胃排空和血糖的上升速度，还可以增加口感。

营养成分:

脂肪5g

蛋白质1875 g

8.2g膳食纤维

碳水化合物30克

胆固醇0毫克

加热295千卡

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