工业上制作酸枣汁首先采用特殊的工艺从酸枣中提取酸枣汁，然后经过酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等数道程序，制成浓缩营养酸枣汁饮料，在大限度上保持了酸枣原有营养及风味，天然、绿色、健康、无公害，是一种营养价值很高的饮品。

在了解了工业上酸枣汁的制作过程之后，为了方便那些想要自己在家制作酸枣汁的人们，接着介绍一下自制酸枣汁的做法：

用料：干酸枣、冰糖和清水

做法：

1、将干酸枣洗净放入蒸锅内，加满水。开火加热。水开后再煮30分钟。

2、准备一个不怕烫的盆，盖上屉布并固定30分钟后，酸枣汁厂家，左手用漏勺捞一勺煮烂的枣，右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣，使枣更烂。全部捣烂后再煮5分钟。用漏勺捞出枣。

3、用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。

4、把水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟。

5、晾凉后装瓶即可。

酸枣枝浑身刺一不小心就刮破衣服，刮伤皮肉，所以每年春耕时农民们都对田间地头的酸枣（棘针）棵来一次“大扫荡”。火烧，刀砍，镐刨，置其死地而后快。即使这样，圆瓶酸枣汁，来年，它们依然顽强的破土而出。酸枣们也在不屈不挠的进行着“反扫荡”。这样的剧情年年在田间地头上演!真是“酸枣灭不尽，春风吹又生”!野生酸枣汁、酸枣饮料

美味健康的酸枣汁是怎么制作出来的呢？这个问题大家一定十分好奇，青岛酸枣汁，现在就为大家介绍工业上酸枣汁的制作过程和自制酸枣汁的做法。

工业上制作酸枣汁首先采用特殊的工艺从酸枣中提取酸枣汁，然后经过酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等数道程序，酸枣汁代工，制成浓缩营养酸枣汁饮料，在极大限度上保持了酸枣原有营养及风味，天然、绿色、健康、无公害的一款饮品。野生酸枣汁、酸枣饮料、酸枣饮品

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