一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和***所需的多种氨基酸。醋的种类不同，荔枝醋出售，有机酸的含量也各不相同。对于上班族来说，通常下午3点左右的时间，是一天中容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果，酸酸的有不错的提神的作用。我们平时都在打盹的时候吃垫算得东西可以提神果醋也是不错的。荔枝醋、荔枝醋饮品

荔枝醋的液体比起我们想象中的要更加色浅通透一些，边沿微微有一线金圈，视觉上就给人十分清爽的感觉。关键还在于口感。虽然闻起来有醋的呛鼻感，但喝起来却没有酸涩的感觉~果醋的酸度恰到好处，入口之际丝毫没有产生眯眼的冲动，反而非常顺滑。酸味过后，荔枝的果香与微微的甜味才开始在舌根深处反馈出来，荔枝醋贴牌，令人十分回味。

1、荔枝去外壳只取荔枝果肉和籽。

2、取一个小的玻璃罐，消毒并干燥后，放进荔枝肉，再倒入陈年糯米醋，荔枝和陈年糯米醋的比例为1：2，倒入的量为玻璃罐的八分满，预留氧气发酵的空间，再盖紧瓶盖，荔枝醋供应，室温下放于荫凉处静置1个月。

3、一个月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感，再盖上瓶盖继续静置2个月。

提示：可根据个人喜好，延长荔枝醋的浸泡时间，长可浸泡1年。

4、2个月后即可食用。食用时，荔枝醋，取荔枝醋加入冷或热开水，稀释5-8倍好喝，或加入荔枝一起食用。

提示：荔枝醋还可加入味道不浓郁的果汁，如蔓越莓、蓝莓汁等，加1匙荔枝醋即可让果汁更好喝。

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