采用天然水果发酵而成的荔枝醋，色泽晶莹剔透，呈天然琥珀色。摇动后会出现泡沫，且不易消失，具有一定的黏稠性。采用香精勾兑的假果醋，荔枝醋饮料颜色很浅甚至无色，摇动后泡沫会瞬间消失。有些荔枝醋饮料中含有沉淀物，荔枝醋***，包装上标明是果肉沉淀物，提示消费者可放心饮用。对此，荔枝醋出售，有业内人士指出，这些其实是香精糖精的结晶体。许多小厂设备落后，上海荔枝醋，没有经过过滤就装瓶，为低级制造找个借口来搪塞消费者。

人类生产、食用果醋有悠久历史，比粮食醋早很多年。10世纪时葡萄醋在法国已相当盛行，17世纪以后欧洲各国结合各自的物产和饮食习惯生产出不同品种的果醋，各种类型的果醋产品已是层出不穷。果醋产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，消费者已逐渐认识并开始接受果醋产品，而且已经有了的市场。而荔枝醋因其原料丰富、用途广泛，已经成为果醋家族中的重要一员，其产量及所占比重正节节攀升。

对于果醋很多人都是半知半解的，因此生活中大多数人对果醋的理解是存在误解的。果醋的营养成分是非常丰富的，但是使用不当对身体健康的影响也非常大，也有的人会听信偏方自制一些水果醋。传统的水果醋和自制的水果醋有很大的不同，制作不当自制水果醋的危害也非常大。左园饮品主要生产加工出售荔枝醋等饮品，欢迎咨询订购，期待您的来电。

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