果汁冷杀菌的方法有物理杀菌和化学杀菌两大类。物理杀菌是运用物理手段，如场（包括电场、磁场）、高压、电子、光等的单一作用或者两种以上的共同作用，在低温或常温下达到杀菌目的的方法。常见的物理杀菌技术有超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、高压静电场杀菌、半导体光催化杀菌、微波杀菌和辐照杀菌等。果汁饮料代加工、果汁饮料批发

酸枣

落叶灌木或小乔木，高1—3米；托叶刺有2种，一种直伸，长达3厘米，另一种常弯曲。叶片椭圆形至卵状披针形，长1.5—3.5厘米，宽0.6—1.2厘米，边缘有细锯齿，基部3出脉。花黄绿色，桶装果汁饮料代加工，2—3朵族生于叶腋。核果小，熟时红褐色，近球形或长圆形，长0.7—1.5厘米，果汁饮料代加工，味酸，核两端钝。花期4—5月，果朗8—9月。野生山坡、旷野或路旁。酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，果汁饮料代加工***，新鲜的酸枣中含有大量的***C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在***中的利用率可达到86.3％，沙棘果汁饮料代加工，是所有水果中的佼佼者。酸枣汤、酸枣汁、酸枣饮品 、野生酸枣汁、酸枣饮料

美味健康的酸枣汁是怎么制作出来的呢？这个问题大家一定十分好奇，现在就为大家介绍工业上酸枣汁的制作过程和自制酸枣汁的做法。

工业上制作酸枣汁首先采用特殊的工艺从酸枣中提取酸枣汁，然后经过酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等数道程序，制成浓缩营养酸枣汁饮料，在极大限度上保持了酸枣原有营养及风味，天然、绿色、健康、无公害，是一种营养价值很高的饮品。野生酸枣汁、酸枣饮料、酸枣饮品

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