紫砂茶具还具有造型简练大方，色调纯朴古雅的特点，外形有似竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。陶土砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。《桃溪客语》说：“阳羡( 即宜兴) 瓷壶自明季始盛，上者与金玉等价。”可见其名贵。陶土器具应该如何选择呢？明代文震享的《长物志》记载：“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”如果选择普通陶土茶具，应注意看茶具内外是否全部上釉，全部上釉者为好。另外，不宜选择釉色过于鲜亮的陶土茶具，因为凡色泽过于鲜艳的釉色均会加入金属氧化着色剂，这样长期泡茶饮用就会有少量溶出进入***，影响健康。

随着近代科学技术的发展，近百年来又出现了许多新的陶瓷品种。考古发掘的结果表明，旱期铸铜遗址中发现的炼锅，有的是用陶制的缸尊之类，有的是用带草泥土制成的器皿。它们不再使用或很少使用粘土、长石、石英等传统陶瓷原料，而是使用其他特殊原料，甚至扩大到非硅酸盐，非氧化物的范围，并且出现了许多新的工艺。美国和欧洲一些***的文献已将“Ceramic”一词理解为各种无机非金属固体材料的通称。因此陶瓷的含义实际上已远远超越过去狭窄的传统观念了。