电子法

原理是：利用高频电场改变水的分子结构，使其防垢和除垢。当水通过高频电场时，其分子物理结构发生了变化，原来的缔合链状大分wyt_dsry子，断裂成单个水分子，水中盐类的正负离子被单个水分子包围，运动速度降低，有效碰撞次数减少，静电引力下降，无法在受热壁式管面上结构，从而达到防垢目的。同时由于水分子偶极矩增大，使其与盐的正负离子（水垢分子吸合能力增大，使受热面或管壁上的水垢变得松软，容易脱落，产生了除垢的效果。而且经常开关冷柜门，会导致箱内温度并不均衡，温度忽高忽低，温差过大会导致水分快速流失，货物变质。

比如，海尔立式冷冻柜由卧到立形态的改变，是聚焦消费者使用方便层面，而进行的升级迭代。用站立取物代替弯腰取物，用抽屉式分类存储替换堆积式存放，用精细分储代替杂乱无章……这些功能点的升级，给了消费者更好的使用体验。而在健康方面，海尔立式冷冻柜针对冷柜结霜滋生***，造成肉类食材发柴、鲜味不足、口感不佳等问题，行业首推0结霜技术，为食材打造出无霜健康的冷冻保鲜环境，而这也成为消费者选择冷柜时的一大卖点。一般速冻后的食品再快速经过包装，在-18℃以下的连贯低温条件下送抵消费者。

　蛋糕好吃但是保存很难，为什么这么说呢?蛋糕要放在装门的蛋糕风幕柜里，正确的使用方法：

(3)蛋糕陈列柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。

　　(4)蛋糕陈列柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。

　　(5)保存食品时，食品不要离出风口太近。蛋糕如何正确的放在蛋糕风幕柜里