实验显示,将2克冰块自然解冻需要19分钟,而用静电解冻柜只需1.5到2分钟,将64克猪肉自然解冻需要20分钟,而解冻板只需8—10分钟[1] 。通过急速解冻板解冻能将营养、肉汁牢牢锁在肉里,减少食物解冻时溢出的汁水,留住美味。容易清洗!特殊的工艺使得解冻板容易清洗,不粘油。使用方便,节电环保!
静电解冻柜采用一体成形HDF高密度航空合金,纳米银离子高精密表面处理,这种特殊合成金属导热性能优越,静电解冻柜,是普通金属的数万倍,静电解冻柜厂家,可实现高速热交换,让冷冻食材达到快自然解冻效果,无需耗电耗水,快速解冻同时兼顾节能低碳,板材可回收再利用,绿色环保!
冷冻技术是一项伟大的发明,它突破了食物保存的极限,为人们生活带来了极大的便利。然而,不同的冷冻方式对肉制品品质有着不同的影响。高压静电诱导技术通过优化冷冻/解冻流程,克服干耗率大、保水性差等技术难题,成功突出传统技术的围城,静电解冻柜成为速冻/解冻行业者。
研究证明,静电解冻柜***,冷冻过程中的干耗和肌肉***的严重脱水会导致肉制品蛋白质变性和老化、烹调时口感发柴等现象。这都与肉制品在冷冻/解冻过程中形成的冰晶体大小与分布有很大关系。
静电解冻柜、静电水解冻清洗机
海鲜品:水解冻、除味、去腥、清洗专用机
蔬果品:水清洗、除农1药静电解冻柜系统工程
特殊功能:
静电冷冻库—适用 禽类、水产品 食品加工场
静电解冻库—适用 禽类、水产品 食品加工场
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静电科技,一路领鲜!
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