二、远离热源，保持空隙

　　冰淇淋柜如何使用更节能，首先，静电冷藏柜订制，我们应做到保持空隙、远离热源，这两点，如果我们将冰淇淋柜放置近热源的地方的话，那么冰淇淋柜周围的温度每提高5℃，就会使其内部增加25%的耗电量。因此，我们应尽可能把冰淇淋柜放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。再者就是在冷冻热食的时候不要直接放进冰淇淋柜，必须等到冰淇淋柜达到室温时再放入。

④用清洗剂清洗所有表面，不要用高压水枪对柜子内部进行冲洗

　　⑤柜内积水及时排出柜体，等到柜体凉干后再通电运行。避免风扇电机直接与水接触。

　　机组的***与清洗：

　　机组各主要零部件定期检查的项目包括：压缩机开停机是否频繁，运转是否有异常响动，压缩机油位是否正常 ，冷凝风扇电机有无振动，各电器件工作是否正常，静电冷藏柜厂家，在定期检查过程中，如果发现问题应及时处理，静电冷藏柜定制，以免故障进一步扩大

速冻分类：

快速：冰锋移动速度≥5～20cm/小时

中速：冰锋移动速度≥1～5cm/小时

慢速：冰锋移动速度≥0.1～1cm/小时

在食品过程中，食品***内冰结晶的大小与分布情况对食品的质量有很大影响。在慢速过程中，细胞外的水分首先结晶，香港静电冷藏柜，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，***后在细胞外空间形成较大的冰晶。

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