低温高湿解冻柜优点：

1、内外同时速度快

2、食品表面不结霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品***不被***

4、***食品酸化劣败

5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好

低温高湿解冻柜通过静电冷冻技术：猪肉（1kg）完全解冻的时间由传统冷冻的12H下降到6H，冷冻时间缩短了二分之一；

通过静电冷冻的猪肉冷冻后质感细腻、内外均匀、色泽更新鲜。

（专利所有，低温高湿解冻柜定做，必究）

微波炉通常有解冻的设计，低温高湿解冻柜***，由于其热量是在食品内外同时产生，能保持原来的结构、形状和营养成分。要注意及时翻转以免局部加热过度。***要不得的是用热水解冻，尽管需要的时间短，低温高湿解冻柜哪家好，但因为温度急速上升，食品融解的水分会随着水流外泄，营养成分流失很大。对于饺子、包子、汤圆等直接下锅蒸或煮就可以了，因为这些食物有面皮包着，不会有营养流失的问题。

薯类如薯泥、薯条等，直接烤或蒸就很好吃，营养素也没有损失。

所以说我们如果从冷柜中拿出食物解冻的话一定要注意。

各种饮料增加原有的果味，口感爽口，果味提高了几倍；海鲜祛除了腥味，品质改变，延边低温高湿解冻柜，鲜度提高，鲜嫩可口?水果保鲜增至3倍，甜度得到了大幅度提升；青菜水分不流失，颜色鲜艳、味美；肉类三天完全达到排酸的效果，而且鲜、嫩，口感俱佳，可有效祛除各种肉类的异味；冻肉经过高压诱导静电解冻，由自然解冻的18~48小时，缩短至3小时（一年四季均如此）

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