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鲍汁焖鸡是一道很有名的粤菜，一般粤菜饭馆都会有这道菜，其肉质鲜美嫩滑，营养丰富，深受大家的喜爱。这道菜是跟我一大厨朋友处学来，他给我讲了制作过程，我自己动手试制作。真的非常美味可口，孩子们都说以后就要这样煮鸡肉了。

主料三黄鸡

半个 辅料鲍鱼汁3勺酱油2勺香葱2根生姜少许香菇1个八角半个食用油适量少许 鲍汁焖鸡的做法1三黄鸡半个清洗干净备用。2三黄鸡剁成块，加入一勺鲍鱼汁，一勺酱油提前腌制1到2个小时。3把配料都清洗干净准备好。4鸡肉腌制好后，锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡块下锅，均匀地铺在锅里小火慢煎至微焦再翻炒煎另一边至微煎。5取半碗浓汤，我用的是骨头汤，没有的可以用清水代替。加入2勺鲍鱼汁，1勺酱油，搅拌均匀。6这时候鸡肉焦得差不多了，两边都微焦了。把调制好的鲍鱼汁均匀地淋在鸡肉上。7这时候倒入八角、香菇、蒜头、姜片一起翻炒均匀后，锅底聚拢盖上盖子一起焖煮15分钟左右。8焖煮15分钟后鸡肉已经比较松软了，因为是嫩鸡，不需要焖煮太久。这时候撒入葱花，香菜，可以试下要是味道不够加入少许一起翻炒一下就可以出锅了。家常小炒洋葱焖鸡的做法洋葱焖鸡的原材料 洋葱相冲食材130g 鸡根400g 调料鸡汁适量 植物油适量 姜相冲食材适量 大蒜适量 白砂糖适量 吉士粉适量 鸡精粉适量 清水适量 洋葱焖鸡的做法照片流程,如何做洋葱焖鸡美味。9美味可口的鲍汁焖鸡就完成了，香味四溢，满屋子都是浓浓的鸡肉香。而且鸡肉嫩滑爽口，非常的美味，孩子们就认准它了，太棒了，味道杠杠滴

鲍汁黄焖鸡酱料的用料 ：

鸡翅12鲍鱼汁（凤球唛）半碗盐少许，可不加鸡料少许姜一小块鲍汁焖鸡翅的做法 鸡翅洗净，正反化两刀后，放入有生姜的沸水中去除腥味后捞出煲中放入足够淹没鸡翅的水，喜欢烂又多汁的可以放多点，就是焖的时间也就长一点了。底下是鲍鱼汁，上面是盐和鸡料。（可以不放盐，不然咸到你喊爹娘都没救）鲍鱼汁里面有盐了。你若喜欢其实也可以放。然后就倒入煲中，大火煮沸后转小火，让鸡翅欲火焚身吧！！！！此刻倒进八角、平菇、大蒜、生姜片一起翻炒匀称后，底锅集中盖上外盖一起焖煮15分鐘上下。我也不知道焖了多久，总之焖的很烂，入口即化的地步。不建议到这地步，味道送饭超开！

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酱焖鸡翅的做法图片步骤,怎么做酱焖鸡翅好吃？

步洋葱切块。

第2步青椒切块。

第3步蒜、姜切片。

第4中翅对半切开，所有材料备用。

第5翅放入适量生抽、老抽、柱侯酱、糖。

第6步搅拌均匀腌制半小时。

第7步锅内放入适量的油。

第8步大火烧热后放入洋葱、蒜和姜片，爆出香味。

第9步再将腌好的鸡翅倒入，翻炒至鸡翅微金黄。

0步加入适量的料酒和一点点的水，加盖改小火焖至汁收浓稠。

1步再加入青椒块，再焖2分钟即可。