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鲍汁源于粤菜，经过多年改良调配，现在已经是各菜式普遍应用的一种调味佳品。鲍汁捞饭、鲍汁捞面、鲍汁焖鸡、鲍汁卤味等等，众多让大家耳熟能详的菜品，都源于鲍汁。

为了让大家在家也能做出这般轻奢美味，今天分享三款简单美味的鲍汁菜式，欢迎大家尝试！

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鲍汁焖鸡

食 材：鸡

调 料：葱花、姜片、蒜、凤球唛鲍鱼汁

做法：

1、鸡洗净切块，洋葱切成小片；

2、热锅烧油，加入姜片、蒜炒香，再加入鸡块翻炒至变色；

3、加入洋葱、凤球唛鲍鱼汁、盐、清水焖煮15分钟，撒上葱花，即可出锅。

一日去朋友家吃饭，煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，汉中鲍汁焖鸡酱料代加工，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。

材料

三黄鸡半只，洋葱个，马铃薯个，姜适量，蒜适量，鲍鱼汁适量

做法

1.将鸡斩件，马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉。

2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。

3.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀。

4.加入适量的鲍鱼汁，鲍汁焖鸡酱料代加工工厂，加适量的水烧开，中小火焖15分钟。

5.煮好后大火收干汁液。

6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了，香哦。

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鸡半支洗净斩块，加盐，糖，酱油拌匀2. 鲍鱼去壳洗净切井字刀3. 锅烧热放油爆姜，加入鸡煎两面金黄4. 鲍鱼焯水5. 加海鲜酱，蠔油炒香6. 加入料酒和少量滚水煮开，加入鲍鱼7. 小火收汁8. 香菜打个结放上面9. 也可以出锅前加入翻炒几下，开动吧

1.提前2-3天泡发海参，海参泡软清理内脏后高压锅压到海参软就可以了.我用的是便宜的球参.适合日常做菜.口感q弹很棒2.香菇、花胶提前半小时泡软.花胶煮开水焯五分钟，鲍汁焖鸡酱料代加工价格，捞干备用3.热锅热油，把葱爆香后捞掉.下海参花胶翻炒几下后，把煮过海参或者花胶的水取一碗倒入炒锅，加三匙鲍汁搅拌后，转小火加盖焖15分钟.4.后转大火，调一点生粉水勾芡.完成.上碟5.捞饭吃一级棒的!

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