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使用酱料不同,比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料,这种腌料使瓦香鸡的味道更香。
制作流程不同,黄焖鸡的制作流程简单,只要压鸡肉和收汁就可以,但是需要压力锅来压。瓦香鸡需要把鸡肉腌好,再油炸、再炒,整个过程可以不用压力锅来做。
后就是味道咯,黄焖鸡是咸鲜口味,鸡肉鲜嫩,瓦香鸡是麻辣鲜香口味,肉质稍劲道一点。
综上所述,黄焖鸡和瓦香鸡是不同的两个菜品,各有所长,如果您有兴趣都可以试一下哦 ,现推出2斤试味装,欢迎联系下单试味。
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瓦香鸡加工工艺:
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