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（1）热锅冷油加入20g色拉油，将备好的蒜末，葱段，小米椒，鲜花椒放入锅内爆香。

（2）加入炸好的鸡块翻炒，再加入50g酱料与70的混合物（酱料和水混合提前搅拌好）翻炒几下。

（3）再加入葱段、洋葱块、青红椒块、鲜麻椒一起炒，把洋葱和青椒炒到八成熟准备出锅。（4）出锅前加入5g藤椒油翻炒一下（也可不加，因为酱料本身就有花椒萃取物成分，根据当地口感），然后均匀分装到2个砂锅中。

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无需雇大厨：省去成本，鼓了腰包

总部研发出全程数字化操作流程，瓦香鸡加盟无需重金聘请大厨，简单培训即可上岗。

无需大店面：无需雇员，经营简单

不需大面积厨房和经营场地，用人少***少，效益高，瓦香鸡加盟档口开店均可经营。

产品更灵活：堂食外卖，生意不断

瓦香鸡产品组合合理，经营灵活，食堂外卖结合，订单源源不断，生意大好。

经营无淡季：原料***，采购简单

经营不受季节影响，瓦香鸡采购简单且不受制约，原料价格低廉，放心无忧经营。

提高翻台率：操作方便，出品快捷

产品成品自控，配送料包，做法简单易学，瓦香鸡出品快，上餐迅速，翻台率高。

获益更持久：整店输出，轻松

不需有经验，瓦香鸡加盟总部将选址、开店、招募、培训、

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1.成本低利润高，标准操0作无需大厨，简单配比1分钟

出餐，标准操作夫妇二人店即可，几十平***少翻台

快，十几种特色产品二十几种口味，人均消费低

2.经营方式灵活，店铺灵活多变:堂食、外卖、外带、

定制

3.制作工艺保持食材原汁原味，不添加任何食品添加剂

传统技工艺加现代化操作方式

一个大砂锅端上来

带着余热 沾着的热油滋啦滋啦的~

让人看着就食指大动

看着不多，只是铺满了锅底

但肉多耐不住锅大呀

独特的美食组合突破了传统餐饮的局限性，得到成功的实践与普及，满足了不同年龄层次消费群和不同时段的用餐需求，大大丰富了服务的多样性，让每一位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。

经营模式编辑

独特的经营模式不仅对扩大消费人群、制造热潮和大幅度提升品牌形象起到推波助澜的作用，更保证了瓦香鸡的高赢利状态，为加盟商带来更多利润。