老碗面酱料的优势：

一、***小，资金回收快，风险小

老碗面，属于具有浓郁地方特色的面食，营业金额回收率几乎100%，在正常经营情况下，一般3-6个月即可收回全部***。

二、竞争力强

符合现代人“好吃求健康”的追求，上等食材，不含任何香精和添加剂，口味独特，市场空白大，竞争力强。

三、成本费用低

餐饮项目小而专，便于管理，费用低，二十多年的精湛技艺和***管理。四川捞面材料：姜1块，大葱叶1段，广东虾子面2团，豉油皇2汤匙（30ml），蚝油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），朝天椒2个。无厨师、无厨房、无明火、无污染、无噪音、毛利率在60%-75%。
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炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。

面条易于消化吸收，有改善、、平衡营养吸收等***。而猪肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善;具有养血，的***;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及较高者不宜多食。多放些蔬菜作为'面码'是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。老碗面酱料厂家-老碗面酱料代加工-老碗面酱料代加工工厂-山东厨小乐调味食品有限公司材料:猪肉末半斤，挂面，青菜，姜，香醋，酱油，料酒，白糖，盐，红油，花椒粉来，香葱少许做法:①选用新鲜肉，切丁,倒入料酒腌制十分钟左右。否则盐分多，纤维少，***C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族***，适合与面粉搭配。
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四川担担面

材料：拉面300克，花生碎100克，酱油少许，芝麻油（香油）少许，白糖1-2茶匙，香醋适量，香葱末适量，红油少许，蒜泥少许，芝麻酱适量。

做法：

1、将水烧开，放入拉面煮熟，捞入碗内，用凉开水过凉，这样拉面就不会粘连在一起了。

2、将所有的调味料在碗里调匀，将煮熟的面条捞入盛入调味料的碗中，搅拌均匀，洒上香葱末即可。一碗燃面，其一面要是碱面，其二下沸水立即捞起后迅速至半干，其三加入香油、辣椒油搅拌，后加入肉末、芽菜等调料即可出锅。
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