山东厨小乐主营黄焖鸡酱料厂家,黄焖鸡酱料代加工,黄焖鸡酱料代工,调味品代加工厂家,调味料代加工工厂,餐饮调味品代加工,餐饮调味料代加工,复合调味料代加工,餐饮连锁酱料代加工,调味包代加工,酱料包代加工,粉料代加工,调味油代加工菜式:黄焖鸡米饭原料:鸡腿肉、青尖椒、平菇、马铃薯、八角、姜片、小葱、蒜头、干辣酱料:豆瓣酱、生抽酱油、酱油、香油、白砂糖生产流程以下:步骤一:将鸡腿肉清洗斩块后,凉水入锅,放进生姜片、米酒,大火烤开后撇去浮末捞出。步骤二:煮沸捞出后的鸡翅后,用清水持续清洗整洁后,沥干水份捞出备用。步骤三:将青尖椒切片、平菇切成片、马铃薯切成滚刀块备用。步骤四:将小葱切成段、姜拍一下后剁碎、蒜头拍一下后剁碎,辣椒干切条备用。步骤五:提前准备一只碗,放进一勺豆瓣酱、三勺生抽酱油、一勺酱油、一勺香油、一勺白砂糖,小半碗清水拌和匀称备用。
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