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营养元素啵啵鱼采用备好進口巴沙鱼，带有丰富多彩的不饱和脂肪酸和蛋白，很容易被身体消化吸收。其鱼肉鲜嫩筋道，口味滑爽，无腥味儿，无乱刺，久煮青春不老，归属于低热量，高蛋白食物，含量比较丰富的高品质比目鱼。丰富多彩的不饱和脂肪酸针对避免症，推动***细胞的发肓及其防止多种多样病症的产生具备很好的***。啵啵鱼，将鱼肉跟汤料恰当的结合到一起，在确保鱼肉原生态的基本上，添加多种多样风味的汤料，提高了鱼肉的香气，产生了结合北方和南方饮食搭配特性的，风味与众不同的啵啵鱼。

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配方二（推荐）

酱汁：

劲霸鸡汁4

（嫩肉粉一锅鸡肉放6克，一斤成品酱料放15克）

耗油1

红烧酱油1.5

味达美1

比例和酱料一样，可以按斤计算也可以按量也可以按十斤

黄焖鸡米饭制作工艺

食材：新鲜鸡腿肉切块1000克、福建产干香菇切片（泡水后）20克、菜椒50克、红椒少许、蒜片少许

调料：鲜姜20克、黄焖鸡酱料100毫升（建议购买1000毫升量杯量取）、猪油20克

厨具：12号高压锅（刚好适合1000克鸡肉）、平底浅沿砂锅

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【锅底配方】

葱姜蒜，底料，崇左啵啵鱼酱料，胡椒粉，料酒，盐，味精，鸡精，蛋清淀粉浆，猪骨鲜汤，酥黄豆，香菜段，米酒，火锅油，榨菜片，鲜活花鲢。

【番茄味啵啵鱼】

调料：A料（底料，胡椒粉，芝麻油，白糖，料酒，盐，陈醋，味精，鸡精），啵啵鱼酱料定制，鲜汤，姜蒜，番茄酱，红油，葱油，色拉油。

1. 锅中加热色拉油，红油，葱油，姜蒜，以及用番茄酱爆香切成丁的番茄；

2. 加入鲜汤和A料熬制烧开，倒入鱼锅，并在做好的鱼上面撒上香菜和白芝麻即可

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