黄焖鸡米饭酱料餐饮行业的核心：

黄焖鸡米饭酱料不断追求创新，将世界范围内的较好的美食、餐饮品牌及民间密不外传的小吃制作技术带给我们的客户，顺应“***美食共享，连锁加盟至上的趋势”，为客户创造更大的利益

。比普人致力于美食技艺、概念空间与个性化服务融为一体，“重塑餐饮文化、再造饮食氛围”，让我们的客户享受的贴心服务。

　　 黄焖鸡米饭中式快餐快餐加盟店体现了节俭合理的生活方式，人们花不多的钱，就可以品尝到精致可口的美食，享受优雅小资的生活情调，比起在昂贵的酒楼里，黄焖鸡米饭加盟店里的消费 不会造成浪费，更适合大众化的生活消费，也适合普通的亲友聚会。

黄焖鸡酱配方大揭秘

甜面酱1000克，蚝油1000克，柱候酱250克，海鲜酱250克，黄豆酱250克，沙爹酱250克，鸡汁300克，红烧酱油200克，生抽200克，白糖150克，鸡精150克，十三香10克，味精150克，牛浸膏5克，鲍鱼汁500克，五香粉50克。

腌制鸡肉料配方

白胡椒粉10-15克，鸡肉香精10-15克，嫩肉粉10-15克，盐30克。

黄焖鸡香料配方

桂皮2克，花椒3克，香2克，2克，八角5克，丁香1克，荜拔1克，良姜5克，香叶2克，1克，香果一个，1克，4克，金***1克，陈皮6克。

黄焖鸡米饭汤配方

花椒2克，桂皮3克，八角3克，香2克，丁香1克，大葱段50克，姜片60克，胡椒粉5克，干香菇30克，将以上所有香料清洗装入料包内，然后装入葱姜，胡椒粉，高汤2500克烧开，加入料包小火熬制一小时！

制作方法：

步：把鸡肉剁成块，泡，姜片，香菇片，腌制鸡肉料拌匀，腌制30分钟；

第二步：把食材放入高压锅，加入许700克水，加入黄焖鸡酱拌匀，上火中火烧开上汽关小火，5分钟后关火，焖5分钟放气出锅；

第三步：把压好的鸡块放在砂锅内，加青椒烧出味即可上桌。

黄焖鸡有三绝：

一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷。

二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩。

三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。

白胡椒粉10-15克，鸡肉香精10-15克，嫩肉粉10-15克，盐30克。