营养成分
热量(每100g热量452.80千卡),蛋白质(379.94克)、脂肪(724.52克)、碳水化合物(191.27克)、膳食纤维(5.56克)、***A(2584.01微克)、胡萝卜素(273.20微克)、***E(2655.55毫克)·、钙(571.55毫克)、磷(3058.03毫克)、钠(835.39毫克)、镁(63.62毫克)、铁(36.47毫克)、锌(62.00毫克)、硒(4.35微克)、铜(8.05毫克)、锰(0.00毫克)、钾(6054.97毫克) 。
主要食材
五花肉(去皮)250g、腌料(15ml)、芝麻、孜然等撒料50g.
制作步骤
步,选一块肥中带瘦的五花肉,先将五花肉洗净,改刀备用,切长条,厚两厘米,然后去皮。
第二步,用大料水浸泡一段时间,巴西烤肉oem,让肉更好入味。
第三步,均匀撒上腌料,腌制4个小时
第四步,将烤炉打开等温度升至250度便可将腌制好的的五花肉挂入烤炉烤制1个小时。
第六步,将烤好的五花肉冷却一下,均匀切块,即可食用。
***巴西烤五花肉技术,包括肉类的选取、分切、腌制,调料的配制,酱料的调制,包教包会,巴西烤肉生产厂家,学会为止。口味有:新奥尔良口味、麻辣口味、香辣口味、五香口味、黑胡椒口味、孜然口味。总部提供技术资料、***铜牌、员工服装、店面形象设计方案、店面选址方案和营销方案。
烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,猪肉,香肠甚至菠萝,梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤),它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了。
料一:红曲米粉15克煮出来加入肉内(15克加水50克)
料二:已基麦牙粉1.5克迷迭香10克切碎木瓜粉15克百里香粉8克盐8克芥末粉5克咖喱粉10克孜盐粉15克姜粉5克鸡粉10克味精5克拌均备用
料三:红葡萄酒15克味极鲜酱油15克调和油15克.
具体程序;把料一均匀抹在肉里凉一下把料二放肉内拌匀添加料三***后把黑胡椒干炒制脆锤成细粒按入肉内.腌制30分钟左右即可
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