备料：菜油，黄冈黑胡椒酱料代加工，金不换，洋葱，蒜，姜，红油豆瓣酱，正宗黑胡椒酱料代加工，

1. 高温烧沸菜油，放一把金不换，金不换能很好地去除菜油的味道。

【小贴士】：金不换，又名香叶、九层卷、罗勒籽或者兰香子，即潮汕地区的鱼腥菜，是一种香料。

2. 倒入洋葱粒、蒜粒和姜粒，翻炒出香味。

3. 首先放进三大勺红油豆瓣酱，其次放进一碗酱料（海鲜酱、叉烧酱、耗油按照1：1：1的比例混合。），接着放进一勺香辣酱，然后放进海鲜酱一勺，***后放进黄豆酱三大勺。

【小贴士】酱料放入的顺序和比例都非常重要！

4. 烹入高度白酒，让酒香激发出酱香

5. 加入一勺酱油

6. 一道酱料的精髓就在这一碗即将加入的秘密香料了！秘料是什么呢？

八角3颗、桂皮一根、香一小把、2粒、香茅草一根，捣碎拌匀。

7. 加入半勺蜂蜜，可以增加味道的层次，又能去除辣椒的燥。

这样一道风味十足，辣而不燥的烧烤酱了就做好啦！天气慢慢变热，是时候在自家来一次烧烤趴了！

烧烤调味料中，正宗黑胡椒酱料代加工，酱汁的作用是很大的，在烧烤的过程中添加酱汁可以让食材更美味。烧烤酱汁怎么调好吃呢？烧烤酱汁配方和做法是什么？

牛排的黑胡椒酱汁的做法

将洋葱、蒜尽可能的剁碎，越碎越好。将黄油下锅，融化。

将切好的洋葱和蒜下锅，小火，正宗黑胡椒酱料代加工，慢慢煎到洋葱变得透明了。继续煎！O(∩_∩)O倒入牛奶，烧开。加生抽、盐、糖、黑胡椒碎或者黑胡椒粉，2勺淡奶油（非必需）调味。生抽、盐、糖基本按照3:1:2的比例，你可以提前倒在一个小碗里，把这三样调匀，再根据自己的口味调整。小火慢慢熬，熬到酱开始冒小泡泡，变得很粘稠了就行了。

黑胡椒的作用

胡椒科(Piperaceae)多年生攀缘藤本，学名为Piper nigrum，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣，是人们***早使用的香料之一，可能是现在使用***为广泛的香料。医yao上也用作驱feng药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南***带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪，威尼si人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。

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