我国浸出法使用的溶剂以六碳烷烃为主要成分，是一个多种烷烃为主的混和物，其沸点62--85℃，

这个石油馏分通常称为六号溶剂，其中烷烃占80.2%，环烷烃占18%，烯烃占1.6%，芳烃占0.7%，WHO/FAO(1970)指出:浸出法使用的溶剂，市场上称之为商业己烷，是以六碳烷烃为主的'己烷馏分'，是一种混和物，正宗麻油鸡酱料生产厂家，溶剂轻汽you中，常因纯度不够，往往含***杂质如ben和多环芳烃等，多环芳烃中的ben并(amp;acirc;)芘是致***物质。由于香油是常年食用的食品，若被污染，会对***健康造成极大危害，我***用油卫生标准中规定浸出油溶剂残留量不得超过50ppm，这是从毒理学及生产工艺水平综合考虑的结论。

限于香油这一产品的特殊性，在食用时不经熟锅，而是直接倒入菜中食用(即香油是一种生食油)，这样如掺入有溶剂残留的浸出油，就会影响消费者的身体健康。

工艺不同:

(1)小磨香油用水代法生产，此法主要是利用油料中非油成分对油和水的亲和力差异，并利用油水比重不同而将油脂与其它物质分离。对***健康不利的***化合物因比重较大而沉淀至酱渣中，从而避免了***对***的危害。

(2)机榨油只是用物理的压榨方法把油强行挤出，所以芝麻中的***化合物都混入油中，形成潜在隐患。

(3)部分机榨油由于压榨取油不彻底(油料残油仍含约10%)，厂家便采用化学溶剂浸出法取残油，而化学溶剂又清除不净，则导致化学溶剂残留。食用后危害***健康，而在***标准中机制香油是不允许溶剂残留检出的。一般情况下为保留香油的香味，正宗麻油鸡酱料oem，不会对这些浸出油再进行脱溶和精炼，正宗麻油鸡酱料代加工厂家，但是这部分厂家也深知浸出工艺对于香油风味的负mian影响，所以在上市时，采取了变通办法:

鉴别

折叠一看

小磨香油在加工过程中温度低，所以小磨香油的颜色一般呈棕红色，而机制香油加工过程中温度高达245℃，珠海正宗麻油鸡酱料，所以颜色较深，呈暗淡的紫红色。

折叠二闻

小磨香油具有清香纯正的香油香味--浓郁、醇厚。 而机制香油具有较浓重的焦糊味。

折叠三摇

取一瓶小磨香油用力摇动1分钟左右，将瓶正放，观察油的上部表面:小磨香油的表面会有一层泡沫气泡，但旋即消失;机制香油表面会有很多***泡沫，久久不能消失。

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