烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤)，它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，巴西烤肉厂家，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。

料一：红曲米粉15克煮出来加入肉内(15克加水50克)

料二：已基麦牙粉1.5克迷迭香10克切碎木瓜粉15克百里香粉8克盐8克芥末粉5克咖喱粉10克孜盐粉15克姜粉5克鸡粉10克味精5克拌均备用

料三：红葡萄酒15克味极鲜酱油15克调和油15克.

具体程序;把料一均匀抹在肉里凉一下把料二放肉内拌匀添加料三***后把黑胡椒干炒制脆锤成细粒按入肉内.腌制30分钟左右即可

***巴西烤五花肉技术，包括肉类的选取、分切、腌制，调料的配制，酱料的调制，包教包会，学会为止。口味有：新奥尔良口味、麻辣口味、香辣口味、五香口味、黑胡椒口味、孜然口味。总部提供技术资料、***铜牌、员工服装、店面形象设计方案、店面选址方案和营销方案。

配送烤肉五花肉烤炉一台（纯燃气烤炉或木炭和燃气相结合烤炉二选一）***巴西烤五花肉技术，日照巴西烤肉，包括肉类的选取、分切、腌制，调料的配制，巴西烤肉酱料代加工，酱料的调制，包教包会，学会为止。口味有：新奥尔良口味、麻辣口味、香辣口味、五香口味、黑胡椒口味、孜然口味。总部提供技术资料、***铜牌、员工服装、店面形象设计方案、店面选址方案和营销方案。

用途及特点

用途：

1.碳烤巴西风味烤肉、西式自助烤肉等；

2.烹调各种蔬菜以及肉食，例如金汉森南美烤肉；

3.为已烤熟的肉串进行加热和保温；特点：巴西烤肉炉采用炭火加热，采用立式操作方式，烧烤钎子横向放入，巴西烤肉生产厂家，占地小，内部为耐火保温砖混结构，外观不锈钢板装饰，豪华亮丽，充分体现人性化的设计。其卫生的设计及烧烤师在操作间的透明操作能使顾客放心食用各类烧烤食品。·转炉采用***变减速机构调整转轮转动数量以适应烧烤食品需量，转轴立式交叉配置提***率并满足不同烧烤食品的温度要求。·传动部分特殊结构设计能适应不同烧烤钎子的转动要求，以满足不同种类、大小烧烤食品的需求。***可调的进、排风机构便于烧烤师随时调解炭火温度，炭灰直接落入水槽，避免污染烧烤食品，上下排风机构使操作人员的工作环境温度大大改善。

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