韭菜辣炒花甲

材料

花甲，红椒，韭菜，盐

做法

1.热油爆姜丝和红椒，下花甲翻炒

2.加入少量的水，盖上锅盖焖一会，花甲的壳全开了

3.倒入韭菜续翻炒，起锅前调入即可

蒜蓉炒花甲

简介好好吃，夏天的好菜式！材料花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉做法1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。

2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。

3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。

4、***后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！小诀窍1、蒜头要用多些，这样才好味！爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒炒更惹味！

2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉，用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦！快点试试吧！

塔香蛤蜊炒面

简介 天气渐渐炎热后，每待厨房一分钟都觉得是种煎熬，煮一顿饭只希望开一次火，正宗花甲调料酱料代工厂，这天的晚餐，正宗花甲调料酱料代工厂，做了蛤蜊炒面 蛤蜊汤，简单无比，二大一小快速吃光。有时生活简单些，还是很美好的。

材料

面3小把高丽菜1/4颗香菇3大朵红萝卜1/4条葱2根蛤蜊300g九层塔1小把日式酱油3大匙米酒2大匙味霖3大匙乌醋1大匙糯米醋1大匙二砂2大匙水2大匙

做法

step1

1

面先烫8分熟，然后冲冷开水降温后备用(如果捞起没有冲冷开水会闷住整各黏呼呼且糊掉)其他材料都切成约2cm大小的块状，正宗花甲调料酱料代工厂，红萝卜则是切约1.5cm大小(方便熟成)葱白葱绿分开

step2

2

下2大匙油(我用的是蒸鸡油，动物油脂其实是比植物油要来的好)，葱白爆香

step3

3

将红萝卜与香菇放入，怀化花甲调料酱料代工厂，拌炒约1分钟后，香菇会软化并略出水

step4

4

放入高丽菜，此时在菜上面洒一些盐巴，盖锅稍微闷1分钟(火用中小火就好)(不用担心会干锅，香菇跟高丽菜都会出水)炒到像这样，高丽菜略略变透明并出水了。调好的酱汁倒入锅中

step5

5

放入洗好的蛤蛎，将烫好的面条铺上，在铺上九层塔与葱绿，盖锅1分半。

step6

6

蛤蛎开口了，用筷子拌炒均匀，试试味道，再自行斟酌咸度，即可上桌。

step7

7

15分钟快速料理

葱姜炒花甲

材料

花甲1斤 姜两片（不能多）葱两条 香菜少许

做法

1.起油锅放入姜片、葱条、香菜根

2.差不多出香味，慢火（大火酱油会暴）放入酱油半匙（不能太多，不用放盐已经够咸）、老干妈少许（根据个人口味），然后加点水（一匙左右），煮成油汁。

3.大火待汁滚后放入花甲

4.等花甲暴开后基本上就熟了。

5.放入点味精或者鸡精，少许香菜，拌两下捞起。

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