很多人都会问，这个啵啵鱼究竟是什么鱼，是不是跟钵钵鸡有关系。其实它跟钵钵鸡没有任何关系，它像冷锅鱼，啵啵鱼酱料代加工，又像火锅鱼，但是各有各的特点，就好像，冒菜和麻辣烫，火锅和串串的区别一样，看似差不多其实各有千秋。啵鱼它不是单纯的水煮鱼，也不是石锅鱼，更不是麻辣烫，有鱼有锅底。现在虽然人们的生活条件越来越好，可人却变的越来越懒，就连出门吃饭都不愿意迈出大门，而选择点外卖。正因为这样的懒才导致国人的肥胖人群不断的增多，而鱼肉健康、美味，好吃不发胖，成为餐饮市场继鸡肉之后又一个新宠，特别是啵啵鱼，有特色更是人气十足。把买来的龙利鱼清洗干净，，切成如种一样的大小和形状，然后加入几滴橄榄油，加入黑胡椒，加入淀粉，加入切好的姜丝，腌制大约十五分钟。

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将干辣椒节入清水锅中煮至变软后捞出，啵啵鱼酱料代工报价，用清水冲洗，沥净水，加工成茸，即成糍粑辣椒。干花椒入锅中用微火焙至酥脆，香料1包。冰糖敲成黄豆大小。牛化油切成小块。香料包扎好用水冲洗，啵啵鱼酱料厂家，沥净水。

鱼的做法

1.准备好所有材料

2.鱼洗净切小块用盐，料酒码味

3.锅中放油，油热后放入火锅鱼调料炒香

4.然后加水烧开

5.再将鱼放入煮熟

6.后放入葱段即可

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说了这么多了，现在我们开始进入正题吧。教你在家，也能制作出美味的啵啵鱼。这菜制作简单，好吃下饭。啵啵鱼做法都差不多，只是酱汁的味道不同，有麻辣的、有酱香的、酸辣的、番茄的、泡椒的，每一个味道都好吃到让你咬掉舌头哦。

今天我就教大家做好吃不腻的几种口味的啵啵鱼吧。

种：麻辣啵啵鱼

食材清单：

主食材：龙利鱼、各种自己喜欢吃的蔬菜(如:金针菇、白菜、土豆等)、鸡蛋

配料：干花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、香菜、冰糖、香料包、米酒、豆瓣酱、猪油、菜油、牛油、盐、味精、腌鱼粉、生粉、淀粉、色拉油、高汤包