在云南土生土长的纳西族人不但是能歌善舞，而且还有烹调食物的特长。他们的烹饪手法不但糅合了汉藏两族的特长，还凭借着云南自然资源丰富的优势，发挥自己的特色，研究出来了不少美味佳肴，其中有外表酥脆的丽江粑粑、有清新可口的鸡豆凉粉、有味道鲜美的纳西米灌肠。这些菜肴是我国饮食文化之中，不可或缺的重要一环！（4）出锅前添加5g藤椒油翻炒一下（也不需加，由于酱料自身总有麻椒提纯物成份，依据本地口味），随后匀称散装到2个石锅中。

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瓦香鸡，瓦香烧鱼，瓦香肉片，瓦香牛肉，瓦香羊肉，瓦香回锅肉，瓦香掌中宝，瓦香排骨，瓦香猪蹄，瓦香火腿，瓦香撒尿牛丸等等。

美侍郎瓦香素菜包括：

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美侍郎瓦香海鲜包括：

瓦香花甲，瓦香大虾，瓦香鱿鱼，瓦香蟹排，瓦香鱼排等等