陕西水培豆芽机***质量放心可靠
作者:四季阳光机械2020/10/17 5:13:41






绿豆芽

绿豆芽不仅清香可口,而且富含多种***、矿物质和活性植物蛋白,具有清热,除湿的***功能。出菜率:1:7
黑豆芽

黑豆芽口感鲜嫩、风味独特,富含多种***、矿物质,而且氨基酸和蛋白质的含量比绿豆芽还高。具有、清热、补肝明目等食疗***。出菜率:1:5蚕豆苗

和其他豆类芽苗菜一样,蚕豆苗富含多种***、矿物质和活性植物蛋白,加之其氨基酸种类更为齐全,特别是赖氨酸含量丰富,营养价值极高。蚕豆芽中含有调节大脑和******的重要成分,并含有丰富的胆石碱,有力的作用。蚕豆苗也是公认的食品之一。出菜率:1:4



黄豆被称为“豆中”,蛋白质含量很高,但其中含有一种胰蛋白酶,不仅影响蛋白质的利用,吃后还会引起腹胀。

黄豆发芽后,这些问题都可以被解决。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1—2倍,***B2增加2—4倍,***B12是大豆的10倍,***E是大豆的2倍,尼克酸增加2倍多,叶酸成倍增加。


豆生成豆芽后,其营养价值的变化你大概想不到!所以说黄豆芽虽然比黄豆所含的蛋白质和淀粉有所减少,但其生物利用率却大大提高了,其中黄豆芽中蛋白质的利用率较黄豆提高了10%左右。黄豆发芽过程中由于酶的作用,黄豆中更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这将大大增加***对黄豆中矿物质的吸收、利用率。的豆芽,其营养成分既保留了黄豆、绿豆的特点,又兼有绿叶蔬菜的特征,是豆菜兼备的蔬食。


黄豆芽的营养价值

黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、***B1、***B2、烟酸、***C等营养成分。春天是***B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治***B2缺乏症。黄豆芽富含钾,具有有助于维持***健康、心跳规律正常,可以预防风,并协助肌肉正常收缩,作用。

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防等大有好处。。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被***吸收了。


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