豆芽的营养

　豆芽，也称芽苗菜，是各种豆类、谷类等培育出可食用的“芽菜”， 如绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗等，是中国传统的菜肴。

　　豆芽往往具有良好的风味口感以及较高的营养价值。以绿豆芽为例，不但口感脆嫩，而且低热量、高纤维素、高***C，含有矿物质、氨基酸、多酚等多种成分。

　　其中，***C含量，可由原来的0毫克/100克（绿豆）增加到6毫克/100克（绿豆芽）。

　　这是因为，大同区去壳机，当绿豆种子吸收水分，在适宜条件下萌发，绿豆芽去壳机，其内部参与***Ｃ合成代谢的酶类随之活化，活性逐渐增强，进而导致绿豆芽中***Ｃ的含量不断增加。

　　当然，随着芽长度的增加，绿豆芽中***Ｃ含量会呈现下降的趋势，可能是因为细胞在生长过程中水分增多过快，细胞内的***Ｃ含量相对下降所致。有研究测定，绿豆芽在4厘米左右时***Ｃ含量高。

　　如果与普通蔬菜相比，绿豆芽中***C含量其实并不高，仅为甜椒的1/12，油菜的1/6，大白菜的1/5。在绿叶蔬菜、水果种类丰富的今天，绿豆芽算不上***C特别重要的来源。

让我们拒绝毒豆芽

　　生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的，而那些小作坊使用了至少4种添加剂，如尿素、生长剂等，加入尿素和6-苄氨基腺呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，豆芽专用去壳机，增加黄豆的发芽率。

　　但是人食入后，会在体内产生亚1硝1酸盐，长期食用可致ai。这就是所谓的“毒豆芽”。

　　此外，无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激1素，长期食用会导致各种***。

全自动豆芽机生产的豆芽菜营养丰富、质优价廉，完全和人们的绿色健康生活理念相吻合，广受人们的追捧。

芽苗菜也称“huo体蔬菜”，只长着两三片小叶子，是由各种谷类、豆类或树类的种子培育出的蔬菜。因采用的是无土栽培，不用施肥打药，芽苗菜被称为真正的无公害食品。市面上常见的芽苗菜就是我们常吃的黄豆芽、绿豆芽，除了这两种，香椿苗、松柳苗、苜蓿苗、花生苗等新鲜品种

●香味浓郁，富含钙、钾、锌、磷等微量元素，还含有丰富的膳食纤维，鑫圣阳光去壳机，发芽的种子含有大量的***C

●松柳是碱性食品，食用后消化水解产生的盐基，可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用感到精神饱满就是这个缘故。另外松柳的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动；经常食用松柳能降低1血zhi血糖，能延年1益寿，并有***效果。松柳中大量的***C，可以提高***免yi能力，预防坏血病。

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