2、花生芽苗菜富含钾、钙、铁、锌等矿物质、氨基酸和微量元素，特别是植物抗***白藜芦醇。2、生产场地：花生芽苗菜生产对温度、湿度条件要求较严格，一般不需要光照，但要求空气新鲜流畅，可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。******细胞、***、防治******、***化和延缓***等作用明显。

　　4、油葵芽苗菜富含多种***、矿物质和植物活性蛋白，具有显著的抗***、***和***、***的作用。

　　7、小麦芽苗菜含有丰富的叶绿素、多种***、矿物质、SOD、膳食纤维和有益酵素。能够消除***长期积累在血液中的***，对***、***、***有很好的辅助***。还可防止***、***、***及视力低下多种***发生，被欧洲人誉为“绿色血液”。

黄豆芽更有营养黄豆芽适合炒的时间稍长一些，适合和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼，以及炖肉汤时放。

绿豆芽炒的时候时间一定要短，适合素炒，素食。例如素炒绿豆芽、四川凉面里放绿豆芽。

黄豆芽:黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶***剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解***。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被***吸收，

豆生成豆芽后，其营养价值的变化你大概想不到！所以说黄豆芽虽然比黄豆所含的蛋白质和淀粉有所减少，但其生物利用率却大大提高了，其中黄豆芽中蛋白质的利用率较黄豆提高了10%左右。吉林省延吉四平、通化白城、辽源等地豆芽菜营养价值生产技术视频，黑龙江哈尔滨、鹤岗大庆、牡丹江绥化、鸡西鸡东市密山、佳木斯黑河伊春、齐齐哈尔、加格达奇等市循环水机器销量特别大。黄豆发芽过程中由于酶的作用，黄豆中更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这将大大增加***对黄豆中矿物质的吸收、利用率。的豆芽，其营养成分既保留了黄豆、绿豆的特点，又兼有绿叶蔬菜的特征，是豆菜兼备的蔬食。