6.豆芽箱,千万要买质量好的,根据生产量和机体构造的不同选择规格不一样的塑料箱,豆芽机,底部用小电钻打上眼,尽量多打一些孔,使上面的水快速流到下一层的豆芽箱里。
7.感温探头,放在豆芽机箱体内和水箱里来随时探测温度,以达到自动控温的目的。
8.箱体内加热管,现在大部分厂家采用的电加热,电热管越靠底部越好。
9.配电箱,有用电脑集成电路的,也有用配电盘控制的,各有优点。一般小型的豆芽机用电脑集成是完全可以的,但是坏了不易维修,太耽误事,你想想扔一千斤豆芽多少钱?配电盘的虽然看着笨拙一些,但耐用好维修,平常百姓家我建议还是用配电盘式的,着急的时候找个当地的电工就能修理了。如果是电脑集成的等豆芽机厂家给你换回来,豆芽生长机,好几天过去了。你还生啥豆芽了。
10.臭氧灭菌器,实际上就是一个简单的臭氧发生器,如果豆芽机需要大量的臭氧就多用几个臭氧管,利用两个时间延1时器来自动控制发送臭氧的时间和间隔时间。一般臭氧打在水里,一个小时发个几分钟就够了。起到灭菌和去除异味的作用。
绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、***和矿物质,有美容、豆芽、抗1氧化的***。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,这些特点决定了绿豆芽的***作用。
豆芽***食谱
一、绿豆芽炒肉丝
原料:绿豆芽250克,猪肉100克,花生油、酱油、料酒、白糖各适量。
做法:
1、将绿豆芽摘去根,洗干净,省力豆芽机,控去水分。
2、把猪肉切成丝。
3、锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。
4、另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅。
给豆芽淋水,一般采用3种方法:(1)浸泡法。冲淋前将豆芽罐的排水孔堵住,将水淋完后,停1~分钟再将排水孔放开,让水排出。(2)一次淋水法。将排水孔弄大一些,冲前不堵排水管,让水随淋随排一次达到淋水降温等目的。(3)间隔淋水法。冲前也不堵排水管,在用水量不变的前提下,分2~3次将水排完,达到逐步降温等目的。 以上3种淋水方法孰优孰劣呢?浸泡法,可以使豆芽上浮松动,并且能够有效地促使豆芽上下层温度一致,从而避免罐底豆芽因高温而形成短小芽,但这种方法费时费力,也容易产生链性***。一次淋水法,省工省力,但是因为冲淋豆芽的水带着上层的热量流向下层,易使上下层豆芽温度失衡,从而造成上下层豆芽芽体长短不一。间隔淋水法的轮流作业方式,有效地抵消了劳动强度,自动淋水豆芽机,可彻底地调节好豆芽上下层的温度,而且不会像前两种那样,因为突然改变豆芽生长的温度而影响豆芽的正常生长。所以,生产大户一般采用间隔淋水法。
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