黄豆芽

黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、除痹、润肌肤的***。对脾胃湿热、大便1秘结、高xuezhi有食疗作用。

1清热利湿

有清热利湿、消1肿除痹、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便1秘结、有食疗作用。

2养气

黄豆芽具有清热明目、养血、防止牙龈出血、及低胆固醇等***。

3预防高1血压

豆芽中所含的***E能保护皮肤和毛1细血管，防止动脉1硬化，防治老年高1血压。

4美容护发

黄豆芽含丰富的***E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮。

5促进骨骼发育

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫1血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗止疲劳、抗ai作用。

多吃豆芽菜，能有效提高***抗寒能力

黄豆在发芽过程中，一些***物质大部分被去除，因而黄豆芽的蛋折质利用率较黄豆提高5%—10%。

黄豆中不能为***吸收的棉子糖、鼠李糖等，在生芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

黄豆发芽后***含量明显增加，其中胡萝卜素增加2—3倍，***B2增加2—4倍，尼克酸增加2倍之多，叶酸成倍增加，***B12增加近10倍，吡多醇也显著高。

秋冬气候干燥，人容易出现皮肤干燥、皲裂、唇炎等，而各种风味的豆芽菜将成为人们秋冬之际防治***，保护肌肤的时尚佳蔬。

豆芽菜不仅富于营养，易于消化，清脆爽口，而且具有祛湿清热、消除肠胃积气积食之功。

因此，高脂血症的人少不了每日吃一份豆芽菜；习惯性便1秘的人常吃豆芽菜也会解除paibian之苦；

肠胃不佳、消化1不良而不宜吃其它蔬菜者，常吃豆芽菜真是一举两得；

孕妇血压高者，可用黄豆芽水煮后服用，每日2—3次，有良好的降1压作用。

所以，小小豆芽菜，越来越多地引起人们的关注，受到了众人的青睐。

***苗菜--萝卜苗

萝卜苗是生长期***短的苗菜，一般在一周左右，温度低，生长期稍长。只要有阳光的地方，温度在摄氏五度以上就可以种出来。它可是***有营养价值的苗菜之一哦

萝卜苗的营养价值：

萝卜苗又称娃娃缨，该菜不仅富含丰富的***和矿物质，而且是国际上公认的防ai良药。据测定，0.1公斤萝卜苗VA的含量达14000国际单位，相当于白菜的10倍。

萝卜苗的食疗***:

具有消食，化痰，止ke，利咽，散瘀的***。治理食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女ru房肿痛，ru汁不通，外治损伤瘀肿等症。

萝卜苗的食用宜忌：

萝卜苗性凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。