绿豆芽***价值营养价值

日本科学家发现，在 绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有 纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及***便1秘，既安全又有良效。烹食绿豆芽时加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，豌豆苗催芽机，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使***C免致过多***。

⒈豆芽中含有丰富的***C，可以治1疗坏血病； ⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止 心血1管病变的作用；

⒊绿豆芽中还含有 核黄素，对 口腔1***的人很适合食用；

⒋它还富含膳食纤维，是便1秘患者的健康蔬菜，省时催芽机，有预防消化道ai症的***；

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到***的目的。

芽苗菜***丰富

芽苗菜其实就是各种作物的幼苗，它含有极高的营养，当种子发芽时，自动控温催芽机，它原有的***、蛋白质、矿物质加倍丰富，而***重要的是，它变得更容易被人的胃肠吸收。

它的蛋白质含量超过各种肉类，１公克的芽菜蛋白约等于４公克的肉类蛋白。芽菜不仅含有粗蛋白和铵基酸，也含有***及钙、钾、铁等矿物质，尤其***Ｃ的含量更多，是非常理想的自然健康食品。

在我国自古就有用柳树芽、苦菜芽、香椿芽做菜的习惯，现代科技又培育出了许多新型的芽苗菜种，比如说豌豆苗、萝卜苗、苜蓿苗、香椿苗等等。初春的芽苗不但特别鲜嫩，还含有丰富的营养，许多芽苗菜含有的***是其他蔬菜水果的几十倍，特别适合人们在春季食用，催芽机，来补充我们冬季缺失的***。

　芽苗菜是指在利用植物的种子或其他营养贮存器1官，在黑暗、弱光条件下，直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼苗或幼梢。

芽苗菜为植物种子发育成幼苗充当蔬菜的总称，因其含有丰富的***群、氨基酸及矿物质，并含有高量的活化酵素，对***健康非常有益。　

芽苗菜是一种值得信赖的高价值食品，营养价值高且均衡，可炒、煮又可生吃，实在是当今现代人***喜爱的健康食品。

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