芽苗菜市场前景分析

随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到人们的喜爱，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的***绿色食品而受到广大消费者青睐。它适合大众口味，也适合高中档饭店，是一种值得推广的绿色无公害***蔬菜。芽苗菜现在依据国情发展趋势来看对生活的质量越来越重视，特别是食品的质量。所以无公害蔬菜在国内的价格一直是很高的，有的甚至比肉类贵上好几倍。因此，自动淋水催芽机，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。

日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区以台湾省，对***芽苗菜的营养价值和***价值，进行了广泛的研究，普遍认为***芽苗菜有减少疲劳、防止***、***、美容等多种功能。

萝卜苗种植方法

（1）浸种：清水浸种，夏季1~2小时左右，冬春浸4~6小时，水面高出种子10~15

厘米左右。浸泡好后淘洗种子1~2遍即可播种。

（2）播种催芽：在盘中垫上一层新闻纸，将浸泡好的萝卜籽播在盘内，育苗盘30厘米X20厘米，每袋种植3盘，催芽机，然后10~20盘摞起叠盘催芽，上、下各垫一个保湿盘（即只垫一张湿的新闻纸的空盘），放在20℃~25℃环境中催芽。 （3）叠盘催芽：催芽期间每天倒盘一次，喷水一次，喷水打湿种子和纸即可，因萝卜籽细小，催芽期间喷水只能用喷雾器喷 （4）上架：待芽苗高1~2厘米的时即可上架管理了，两厘米的时候放在弱光区呆一天，让它适应光照，第二天就要见强光。 管理：(1) 温度：萝卜种子发芽温度一般为2~25℃，而以20℃~25℃***适宜，幼苗能耐2~3℃低温和35℃高温，但以5℃~25℃生长较好，因此，在管理上保持温度在15℃~20℃范围。 (2)湿度：生产萝卜芽苗时，如果空气湿度过大宜烂苗，因此空气湿度应控制在70％左右，主要靠通风来降低湿度。 (3)光照：萝卜苗吸光，在强光下生产。 (4)浇水：每日浇水2~3次，以盘内不积水，不滴水为宜。 收获：采收当萝卜芽苗高6~10厘米左右，香椿苗催芽机，色泽翠绿，生长整齐，子叶平展肥大，刚长出真叶就可采收，采收过晚易烂苗。

注意事项： (1) 收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用84消毒液进行消毒，并晾干收藏好，萝卜苗催芽机，

以备下次使用。 （2）每生产4~5批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。 （3）严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂种子

随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种与质量及***要求也越来越高，特别是无公害无残留的蔬菜更是受到市民的青睐。一种利用催芽机、芽苗机生产的新型绿色***蔬菜———芽苗菜，深受生产者及消费者的欢迎，也为生产者取得了很高的经济效益，比常规蔬菜生产可获取高出几倍的利润。

芽苗菜是各种谷类、豆类、树类种子培育出可以食用的“芽菜”，又称“***蔬菜”。其中豆类芽苗菜是芽菜家庭的重要成员。与传统的用激1素生产的无根豆芽不同，新型的豆类芽苗菜通过采用***的栽培方式和技术，更安全、更富有营养、更符合无公害的要求，发展前景非常好. 营养丰富。豆类芽苗菜以幼嫩器1官供食，品质柔嫩、风味独特，又由于经过了见光处理，绿叶蔬菜能提供包括***、叶绿素及纤维素在内的多种营养素，所以营养很丰富。

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